喜歡吃豬肉的人們最近有一個(gè)切膚的感受：自今年3月18日以來，豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，到7月20日為止4個(gè)月的時(shí)間里，豬肉價(jià)格漲幅接近50%。分析師表示：豬肉上漲周期確實(shí)又來了。
還能不能愉快地吃豬肉了？再漲下去，二師兄的肉估計(jì)就要比師傅的肉值錢了。
喜歡吃豬肉的人們最近有一個(gè)切膚的感受：自今年3月18日以來，豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，到7月20日為止4個(gè)月的時(shí)間里，豬肉價(jià)格漲幅接近50%。
就在兩個(gè)月之前，普通豬肉價(jià)格為10元左右一斤，但是兩日前吃到的瘦肉多一點(diǎn)的豬肉，價(jià)格已經(jīng)漲到15元一斤了！
北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（注意：這是批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格，還不是零售價(jià)格）監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，今年3月，豬肉（白條豬）的均價(jià)為14.68元／公斤。到7月20日，這個(gè)價(jià)格為21.8元／公斤，漲幅為48.5%。
前一輪豬肉價(jià)格暴漲--也即“豬周期”發(fā)生在2010年6月～2011年6月。彼時(shí)，豬肉價(jià)格在一年內(nèi)持續(xù)上漲了110%。
那么，此輪豬肉上漲是不是“豬周期”又來了？照現(xiàn)在這個(gè)速度下去，這輪“豬周期”比2010年那一段的漲幅速度要快要猛。
對(duì)此，卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣表示：豬肉上漲周期確實(shí)又來了。
姬光欣稱，此輪豬肉上漲主要是由于生豬價(jià)格上漲，從成本面所引起的價(jià)格上漲。而生豬價(jià)格上漲的原因就是因前兩年養(yǎng)豬虧損，導(dǎo)致大量養(yǎng)殖戶退出、養(yǎng)殖場(chǎng)縮小產(chǎn)量，最終使得生豬存欄量和能繁母豬存欄量連續(xù)下降，供應(yīng)緊張、采購困難，最終導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。
他說，豬肉價(jià)格上漲至少要持續(xù)到三季度，“豬肉價(jià)格后期還是會(huì)緊跟生豬價(jià)格走勢(shì)，后期生豬供應(yīng)會(huì)持續(xù)在低位，豬價(jià)小幅上漲，豬肉價(jià)格也有提升空間，加之進(jìn)入三季度末，北方開始逐漸降溫，需求或?qū)⒂兴嵘?rdquo;
在上一輪豬肉價(jià)格周期中，2010年CPI漲幅為3.3%，當(dāng)年第四季度10月、11月、12月的月度漲幅分別為4.4%、5.1%和4.6%，當(dāng)時(shí)被認(rèn)為通貨膨脹壓力很大，而飛起來的豬肉價(jià)格和菜價(jià)一起被認(rèn)為是造成當(dāng)年通膨的“元兇”。
但是5年后的現(xiàn)在情況不一樣了。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，今年上半年CPI上漲1.3%，CPI漲幅已連續(xù)10個(gè)月低于2%，中國經(jīng)濟(jì)被認(rèn)為有通縮的風(fēng)險(xiǎn)。
所以在專業(yè)人士看來，從某種程度上來說，豬肉價(jià)格上漲可以拉動(dòng)CPI上漲，緩解通縮壓力。
CPI是一籃子居民消費(fèi)品價(jià)格增長(zhǎng)率的加權(quán)平均數(shù)據(jù)，豬肉價(jià)格在CPI中的比重3.03%。姬光欣說，具體多大程度上拉動(dòng)CPI還不好說。
而齊魯證券預(yù)計(jì)，2015、2016兩個(gè)年度全年豬價(jià)上漲對(duì)于CPI的貢獻(xiàn)將分別達(dá)到0.51與0.67個(gè)百分點(diǎn)。
