市商務(wù)局介紹，經(jīng)定點屠宰廠屠宰出來的生豬和私屠亂宰出來的生豬是有明顯區(qū)別的：經(jīng)定點屠宰的生豬肉，一是售肉者持有定點屠宰廠開具的肉品出廠發(fā)票和肉品檢驗合格票證以及動物檢疫站開具的動物檢疫合格證；二是經(jīng)定點屠宰的豬肉胴體上加蓋有紅色的肉品檢驗合格印章和藍(lán)色的肉品檢疫印章；三是定點屠宰廠屠宰生豬肉是機械屠宰，豬肉剖邊是使用電動鋸片剖邊，在豬肉剖邊處有很明顯的鋸片剖邊痕跡：光滑、平整。與定點屠宰的豬肉相反，私屠亂宰的豬肉，一沒有任何檢驗、檢疫合格票證；二豬肉胴體和肉皮上沒有紅色、藍(lán)色檢驗、檢疫印章；三由于是使用手工剖邊，其剖邊處高低不平，具有很明顯的砍斫痕跡。
　　市商務(wù)局提醒市民，對發(fā)現(xiàn)的私屠亂宰和其他涉及豬肉質(zhì)量的問題，可以撥打舉報投訴電話12312舉報投訴。市商務(wù)局承諾：接到來人來電舉報后，他們將認(rèn)真及時進(jìn)行查證，并嚴(yán)格依照國務(wù)院 《生豬屠宰管理條例》進(jìn)行處理。