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黑龍江:豬肉產(chǎn)品安全信用分類 400余家定點(diǎn)屠宰廠3年后“退市”

2012-09-14      來源:中國肉類機(jī)械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:9月14日訊 記者從省商務(wù)廳畜禽屠宰管理所獲悉,日前,我省制訂了《黑龍江省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃(2012—2015年)》,到2015年末,全省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)數(shù)量由2011年的623家減少到200家以內(nèi),病害豬無害化處理串及豬肉產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到100%。
  9月14日訊 記者從省商務(wù)廳畜禽屠宰管理所獲悉,日前,我省制訂了《黑龍江省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃(2012—2015年)》,到2015年末,全省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)數(shù)量由2011年的623家減少到200家以內(nèi),病害豬無害化處理串及豬肉產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到100%。
  《規(guī)劃》強(qiáng)調(diào),到2015年年末,定點(diǎn)屠宰廠的待宰間、急宰間、廠房、屠宰設(shè)備、預(yù)冷間以及工藝流程等全部達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);實(shí)行嚴(yán)格豬肉產(chǎn)品品質(zhì)檢驗制度,配備資質(zhì)合格的檢驗人員和必要的檢驗設(shè)備;實(shí)行生豬進(jìn)廠檢查登記、無害化處理、質(zhì)量追溯、缺陷產(chǎn)品召回、運(yùn)輸工具使用和信息報送等相關(guān)制度。
  《規(guī)劃》還強(qiáng)調(diào)了豬肉產(chǎn)品安全。推行信用分類管理,肉類企業(yè)誠信體系基本健全;豬肉產(chǎn)品安全可追溯體系在縣城以上城區(qū)覆蓋面達(dá)到80%;病害豬無害化處理率及豬肉產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到100%;全省市場銷售的豬肉產(chǎn)品全部來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
 
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