日前，福建省食藥監(jiān)局印發(fā)《關于切實做好肉制品獸藥殘留重點治理工作的通知》，部署開展以獸藥殘留問題為重點的肉制品專項治理。
此次專項治理將組織開展面向所有肉制品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查，全面排查風險隱患，重點檢查企業(yè)原料肉來源情況、檢驗情況及企業(yè)進貨把關、索證索票等制度落實情況，并以獸藥殘留項目為重點，開展省級肉制品質量安全監(jiān)督抽檢。
通知要求，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格肉制品，強化問題追蹤溯源，第一時間開展生產經營環(huán)節(jié)調查核實工作，確保查清問題產品來源及銷售經營渠道，及時制止和處置違法使用問題畜禽肉生產肉制品的行為。
