近日，寶應(yīng)縣動監(jiān)所在興泰（寶應(yīng)）畜產(chǎn)有限公司會議室召開了生豬屠宰安全生產(chǎn)監(jiān)管會議。駐企官方獸醫(yī)、興泰公司負(fù)責(zé)人、肉品品質(zhì)檢驗員等相關(guān)管理人員參加。
會議就當(dāng)前生豬肉品在市場大流通環(huán)境下所面臨的企業(yè)經(jīng)營困境作了深刻的分析，對屠宰企業(yè)在生產(chǎn)過程中存在的安全隱患提出三點要求。
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。在當(dāng)前屠宰企業(yè)經(jīng)營受困，效益下降的情況下，駐企官方獸醫(yī)及屠宰企業(yè)更要統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識，切實把好生豬屠宰肉品質(zhì)量關(guān)。要深刻認(rèn)識到產(chǎn)品質(zhì)量就是企業(yè)的生命線，只有生產(chǎn)出質(zhì)量過硬的生豬肉品，才能保障全縣老百姓的食肉安全，維護(hù)好廣大民眾的身體健康。
二、加強學(xué)習(xí)、規(guī)范管理。駐企官方獸醫(yī)與肉品品質(zhì)檢驗員要強化理論業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，加強理論與實踐結(jié)合，努力提高檢疫檢驗業(yè)務(wù)知識儲備與實際操作能力。駐企官方獸醫(yī)要切實履行駐企檢疫監(jiān)管職責(zé)，強化進(jìn)場生豬檢疫的同時，要切實督促屠宰企業(yè)履行畜產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全第一責(zé)任制度。規(guī)范企業(yè)屠宰生產(chǎn)、經(jīng)營行為，強化企業(yè)內(nèi)部人員管理，開展員工職業(yè)道德與從業(yè)素養(yǎng)教育，提高責(zé)任心與事業(yè)心。為不斷生產(chǎn)出質(zhì)量過硬，讓百姓滿意的生豬肉品提供有力的保障。
三、強化檢疫檢驗、嚴(yán)守工作紀(jì)律。所有駐企官方獸醫(yī)與肉品品質(zhì)檢驗員要各司其職，更要相互配合，嚴(yán)格遵照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》、《品質(zhì)檢驗規(guī)程》規(guī)定，有序開展生豬屠宰檢疫檢驗。駐企官方獸醫(yī)要嚴(yán)守《畜牧獸醫(yī)六條禁令》，維護(hù)官方獸醫(yī)形象。
