春節(jié)將至，肉及肉制品消費(fèi)集中、需求旺盛，成為食品安全問題多發(fā)期。為了嚴(yán)控肉及肉制品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，確保群眾春節(jié)期間吃上放心肉，2016年1月9日，印江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中力量對(duì)印江縣市場(chǎng)上銷售的肉及肉制品進(jìn)行了專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)印江縣大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷鏈、餐飲等肉及肉制品、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的主體資格、相應(yīng)制度的落實(shí)以及是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣有毒食品、過期變質(zhì)食品和“五無”產(chǎn)品等問題進(jìn)行了檢查，對(duì)存在臺(tái)賬不完善、票據(jù)不齊全等問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教育，并要求立即整改，同時(shí)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)食品香腸、臘肉、鮮肉、魚等進(jìn)行了抽檢，合計(jì)29批次。
