臨近春節(jié)，你還會為買到問題豬肉而擔(dān)心嗎？東莞市農(nóng)業(yè)局昨日公布了全市生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送進(jìn)展。從1月16日起，生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送覆蓋全市所有鎮(zhèn)街，問題生豬肉品無法進(jìn)入正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場和商場。也就是說，如果你去正規(guī)肉菜市場和商場賣肉，買到的是放心肉，而如果去路邊流動攤檔，買到的問題肉幾率很大。下階段，統(tǒng)一冷鏈配送將包括牛肉、羊肉等其它肉類。
非統(tǒng)一冷鏈豬肉無法進(jìn)入正規(guī)賣場
生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送的最大目的，就是避免產(chǎn)生問題生豬肉品。東莞市從2016年開始啟動生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送，市農(nóng)業(yè)局指導(dǎo)和督導(dǎo)各鎮(zhèn)街制定方案開展工作。例如，常平全鎮(zhèn)共有農(nóng)貿(mào)市場31個，生豬肉品日需求量約為590頭。該鎮(zhèn)為了確保生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送順利進(jìn)行，開展為期1個月的聯(lián)合執(zhí)法檢查行動，攔截非冷鏈配送的肉品進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場。石龍鎮(zhèn)的生豬定點(diǎn)屠宰場共投入67.2萬元購置4臺冷鏈配送專用車，并從2016年3月1日起，逐步實(shí)行生豬肉品冷鏈配送。到2016年7月份，冷鏈配送生豬肉品共5095頭，實(shí)現(xiàn)了肉品從屠宰場所到流通環(huán)節(jié)的無縫對接。
其他鎮(zhèn)街都采取有效方法，配置冷鏈配送車，成立檢查組攔截非統(tǒng)一冷鏈的肉品進(jìn)入正規(guī)市場和商場。到2017年1月16日，所有鎮(zhèn)街實(shí)行生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送，非統(tǒng)一冷鏈配送的生豬肉品，進(jìn)不了正規(guī)市場和商場，確保消費(fèi)者買到放心肉。
全部簽訂配送協(xié)議責(zé)任書
從2016年開始，各鎮(zhèn)街按要求配置冷鏈配送車，鎮(zhèn)食品公司與菜市場、肉販等簽訂配送協(xié)議責(zé)任書，明確責(zé)任和要求。簽訂協(xié)議書后，一切按協(xié)議書上的要求開展工作，分清責(zé)任，確保冷鏈配送順利實(shí)現(xiàn)。到2017年1月16日，全市共購置冷鏈配送專用車150輛，各鎮(zhèn)街完成了簽訂配送車協(xié)議責(zé)任書。
生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送需要得到社會的支持和理解，各鎮(zhèn)街對此做了大量的宣傳。市農(nóng)業(yè)局在檢查中發(fā)現(xiàn)，社會各界對此表示支持和理解。據(jù)市農(nóng)業(yè)局屠宰管理科科長范永柏說，實(shí)行生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送后，豬肉價格不受影響，消費(fèi)者對安全肉品增加了信心。
提醒
路邊攤買豬肉中招幾率大
實(shí)行生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送后，所有正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場和商場，都配置了專職管理員，監(jiān)督管理生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送，并且設(shè)置臺賬記錄。非統(tǒng)一冷鏈配送的生豬肉品無法進(jìn)入正規(guī)市場和商場，只會流向流動攤檔。因此，市農(nóng)業(yè)局提醒消費(fèi)者，目前東莞市還存在私宰問題生豬的現(xiàn)象，不要光顧路邊流動攤檔，否則，中招的幾率比較大。
下階段，市農(nóng)業(yè)局將抓好配送后續(xù)監(jiān)管，確保冷鏈配送工作穩(wěn)定化、常態(tài)化，防止不合格肉品流入市場。
