近年來，科左中旗以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，立足資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，突出發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。2016年，全旗肉牛存欄突破59萬(wàn)頭。今年，該旗將進(jìn)一步理清工作思路，大力推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以良種化、規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化“四化”為目標(biāo)，以農(nóng)牧民增收為核心，以“三抓三上”為抓手，統(tǒng)籌兼顧農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)安全，全力打造“肉牛之都”。

　　抓基地，上規(guī)模。該旗以抓養(yǎng)殖基地建設(shè)為重點(diǎn)，通過政府幫扶、企業(yè)發(fā)展，已建成規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)38個(gè)，其中萬(wàn)頭牛養(yǎng)殖場(chǎng)7個(gè)。同時(shí)，積極爭(zhēng)取上級(jí)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，整合各類項(xiàng)目資金向肉牛產(chǎn)業(yè)傾斜，力爭(zhēng)萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到10個(gè)。堅(jiān)持走“小群體、大規(guī)模”的發(fā)展路子，在抓好現(xiàn)有14個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛小區(qū)的基礎(chǔ)上，大力推廣浩日彥艾勒養(yǎng)牛小區(qū)建設(shè)模式，每年建設(shè)5——10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛小區(qū)。積極培育新型農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，支持養(yǎng)殖大戶、家庭牧場(chǎng)、農(nóng)牧民合作社等發(fā)展壯大。充分發(fā)揮科爾沁牛業(yè)、豐潤(rùn)牧業(yè)等龍頭企業(yè)和900余家養(yǎng)牛合作社的帶動(dòng)作用，加快構(gòu)建和完善龍頭企業(yè)與農(nóng)牧民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與群眾增收雙贏。重點(diǎn)抓好擴(kuò)繁母牛“萬(wàn)千百十”工程，年內(nèi)，發(fā)展養(yǎng)殖母牛超萬(wàn)頭蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）10個(gè)、超千頭嘎查村50個(gè)、超百頭養(yǎng)殖場(chǎng)30個(gè)、超十頭養(yǎng)殖戶5500戶以上。到“十三五”期末，力爭(zhēng)全旗肉牛存欄突破100萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)“糧倉(cāng)”變“肉庫(kù)”的歷史跨越。

　　抓龍頭，上水平。該旗積極扶持科爾沁牛業(yè)、豐潤(rùn)牧業(yè)、成峰牲畜交易市場(chǎng)和科爾沁肉牛種業(yè)等龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，引領(lǐng)形成從育種、繁育、交易到屠宰加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，打造“中國(guó)肉牛之都”“中國(guó)冷鮮牛肉集散基地”。做優(yōu)做強(qiáng)種子工程，實(shí)現(xiàn)良種成為產(chǎn)品、繁育成為產(chǎn)業(yè)。強(qiáng)力推進(jìn)科爾沁肉牛種業(yè)基地建設(shè)，打造集科研、育種、種源生產(chǎn)和示范功能于一體的肉牛種業(yè)平臺(tái)，帶動(dòng)全旗、乃至全市肉牛產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)。做大做強(qiáng)肉牛加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化、品質(zhì)高檔化。積極引進(jìn)一批肉牛加工項(xiàng)目，不斷完善肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)肉牛從冷凍儲(chǔ)藏到分割包裝，再到熟制品及下游產(chǎn)品的綜合利用。做活做強(qiáng)肉牛交易，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品“買全國(guó)、賣全國(guó)”。同時(shí)，大力發(fā)展電子商務(wù)，不斷完善牛肉產(chǎn)品交易體系，拓寬銷售渠道，以市場(chǎng)帶動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　抓調(diào)整，上檔次。該旗全力推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合的現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。積極引導(dǎo)農(nóng)牧民調(diào)減玉米種植面積，建設(shè)青貯和優(yōu)質(zhì)牧草基地100萬(wàn)畝，退耕還林還草100萬(wàn)畝。強(qiáng)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)，樹立標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖理念，以科爾沁牛業(yè)、豐潤(rùn)牧業(yè)為依托，建設(shè)年出欄肉牛5萬(wàn)頭的標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，帶動(dòng)農(nóng)牧民發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖突破30萬(wàn)頭。突出抓好肉牛質(zhì)量安全全程可追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了3萬(wàn)頭肉牛從飼養(yǎng)、加工到餐桌的全程可追溯。此外，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)建“達(dá)爾罕全牛宴”“達(dá)爾罕年貨節(jié)”等特色品牌，打造以牛文化、牛餐飲為特色的旅游餐飲服務(wù)，提高肉牛產(chǎn)業(yè)占有率、影響度和美譽(yù)度。