近日，正大食品（湛江）有限公司舉辦新品發(fā)布會，與廣大客商共同分享屠宰及食品加工項目最新成果。記者從會上獲悉，目前，正大（湛江）屠宰及食品加工項目正在試生產(chǎn)，目前初步形成年1750萬只肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈，預(yù)計今年5月可完全投產(chǎn)，今年底實現(xiàn)產(chǎn)量翻一番。這意味著正大（湛江）一期項目3000萬只肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)任務(wù)將在今年迎來“捷報”。
這次新品發(fā)布會活動吸引了上百家來自全國各地的客商，涵蓋餐飲協(xié)會、大型零售企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、經(jīng)銷商等。當天上午，客商們前往遂溪縣洋青鎮(zhèn)參觀了屠宰及食品加工項目。據(jù)悉，該項目承載肉雞屠宰、分割及雞肉產(chǎn)品深加工等三大主營業(yè)務(wù)，主要生產(chǎn)肉雞冰鮮品、調(diào)理品、熟食品，具備年屠宰3000萬羽肉雞、分割及加工雞肉制品7萬噸生產(chǎn)能力，總投資13億元，占地面積65700平方米。
據(jù)正大集團廣東區(qū)資深總裁喬遠濤介紹，該項目選用了目前全世界自動化水平最高的生產(chǎn)設(shè)備，單班年屠宰加工雞肉食品4.2萬噸。按照傳統(tǒng)工藝，同樣規(guī)模的食品廠要雇傭大概3000人，而目前正大食品加工廠僅需200多人在崗。
此前，正大集團在湛江建設(shè)的種雞場、孵化廠、肉雞場、飼料廠等相繼竣工投產(chǎn)。隨著屠宰及食品加工廠即將正式投產(chǎn)，正大集團從“農(nóng)場到餐桌”（即從種苗培育、飼料生產(chǎn)、畜牧養(yǎng)殖、食品加工、物流配送、終端消費）的安全食品全產(chǎn)業(yè)鏈也將在湛江完成布局，滿產(chǎn)后年可屠宰3000萬羽肉雞、產(chǎn)雞肉食品7萬噸，年產(chǎn)值超過17億元，年創(chuàng)稅1.2億元以上，帶動當?shù)?0萬人與全產(chǎn)業(yè)鏈對接。
由于對生產(chǎn)各環(huán)節(jié)有效監(jiān)控和管理，正大全產(chǎn)業(yè)鏈形成了全程可追溯的安全食品體系。不少客商在實地參觀后，對正大安全食品的前景樹立了信心，當場就簽訂了合約。來自江門的食品經(jīng)銷商鐘家波說，食品行業(yè)最重要就是“放心”二字。“我們希望買放心食品，賣放心食品。正大從‘農(nóng)場到餐桌’的全產(chǎn)業(yè)鏈做到全程可控，契合我們對食品安全的訴求。”此外，正大湛江距珠三角市場近，更有區(qū)位優(yōu)勢。他希望與正大湛江長期合作，形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。
