為進一步強化屠宰企業(yè)切實履行屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保上市肉品質(zhì)量安全，9月27日凌晨5點20分，漣源市畜牧水產(chǎn) 局定點屠宰管理辦執(zhí)法人員一行3人對城區(qū)屠宰場（漣源市德信食品有限公司）進行了突擊檢查。
此次檢查的主要內(nèi)容：一是進場生豬是否憑證憑標(biāo)入場；二是“三腺”摘除是否徹底；三是駐場工作人員是否嚴格按照生豬屠宰檢疫規(guī)程對屠宰的生豬及其產(chǎn)品實施同步檢疫；四是生豬定點屠宰企業(yè)是否存在屠宰、加工病死豬、注水豬等現(xiàn)象；五是屠宰企業(yè)是否嚴格落實生豬產(chǎn)品“兩證兩章”出場制度；六是屠宰企業(yè)是否嚴格按要求對病害豬（產(chǎn)品）進行無害化處理。
從此次突擊檢查情況來看，德信公司臺帳記錄較為完善，嚴格按照生豬屠宰檢疫規(guī)程對屠宰的生豬及其產(chǎn)品實施同步檢疫，沒有發(fā)現(xiàn)加工、屠宰病死豬及注水豬現(xiàn)象，不可食用的生豬產(chǎn)品按要求進行了無害化處理。針對檢查中德信公司肉品品質(zhì)檢驗制度落實不嚴的現(xiàn)象，執(zhí)法人員當(dāng)場下達了責(zé)令整改通知，要求限期整改到位。同時，與屠宰企業(yè)管理人員進行了溝通交流，要求其進一步嚴格落實企業(yè)主體責(zé)任，對其屠宰、銷售的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全負責(zé)。
下一步，我辦將依法履職，不畏艱難，凝心聚力，主動作為，加大監(jiān)督檢查力度，不定期對全市屠宰場進行突出檢查，對主體責(zé)任落實不嚴的屠宰場，嚴格按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)進行查處，保障廣大市民“舌尖上的安全”，確保真正吃上“放心肉”。
