10月31日上午，湘村黑豬國家級新品種授牌儀式在長沙舉行，這意味著，湖南省首個生豬新品種獲得國家級認(rèn)定。湖南省人大常委會副主任蔡力峰出席儀式并講話，湖南省副省長徐明華，全國畜牧總站站長李希榮為湘村黑豬培育單位授牌，湖南省政協(xié)副主席、九三學(xué)社湖南省委主委張大方出席儀式。
　　湘村黑豬（原湖南黑豬）是湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司、湖南省畜牧獸醫(yī)研究所和湖南省畜牧水產(chǎn)局等單位，以湖南地方品種桃源黑豬為母本，引進品種杜洛克豬為父本，經(jīng)雜交合成和群體繼代選育而培育的國家級新品種，于2012年7月通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，是湖南省目前唯一通過國家品種審定的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的畜禽新品種，現(xiàn)已躋身全國五大生豬品牌。湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司擁有全部知識產(chǎn)權(quán)。
　　作為國家級新品種，湘村黑豬有自己的特色。湘村黑豬體質(zhì)結(jié)實，肉品質(zhì)量優(yōu)良，肉色鮮紅，營養(yǎng)成分特別是風(fēng)味氨基酸含量豐富，烹調(diào)口感細嫩香滑。據(jù)檢測，湘村黑豬肌內(nèi)脂肪含量可達4.2%，失水率可達14.9%，熟肉率為63.25%，風(fēng)味氨基酸可達191.23mg/g。
　　會上，蔡力峰指出，湘村黑豬成為國家級新品種，是湖南省生豬發(fā)展史上的一大突破，不僅是繁育技術(shù)的創(chuàng)新和拓展，也為整個生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)立了一個嶄新品牌。他強調(diào)，發(fā)展黑豬產(chǎn)業(yè)要始終堅持以科技為先導(dǎo)，把品種的改良創(chuàng)新、養(yǎng)殖技術(shù)的提升和運用擺在首要的位置，積極整合各項資源，不斷完善發(fā)展體系，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，切實增強綜合競爭力；同時還要切實加強生豬疫病防御工作，加大肉品質(zhì)量安全保障工作力度，抓好肉品加工和營銷體系建設(shè)，切實保障廣大群眾的食品安全。