作為光明食品（集團）有限公司（下稱光明食品集團）四家上市公司里盈利能力最弱的一家，上海梅林正廣和股份有限公司（600073，下稱上海梅林）率先啟動了增資重組計劃，匯聚了冠生園、大白兔、愛森等眾多品牌的新梅林目前有了哪些變化？
　　上海梅林董事長周海鳴昨日在接受早報記者專訪時說，新梅林將形成肉食品、罐頭、休閑食品、飲用水與飲料、網(wǎng)絡(luò)購物和食品進出口等六大業(yè)務(wù)，爭取在2011年營收50億元的基礎(chǔ)上實現(xiàn)三年翻一番、五年翻兩番的目標(biāo)。
　　肉食品產(chǎn)業(yè)計劃在國內(nèi)三點布局
　　周海鳴認(rèn)為，重組后，上海梅林得以實現(xiàn)從生豬養(yǎng)殖、屠宰和罐頭制造企業(yè)，向食品制造和食品分銷雙主業(yè)轉(zhuǎn)型，有了更多資金向主業(yè)傾斜。
　　雖然目前罐頭業(yè)務(wù)板塊仍占據(jù)了上海梅林營收的大頭，但在新梅林的規(guī)劃中，肉和肉食品未來將成為第一大產(chǎn)業(yè)，該業(yè)務(wù)將在2013年成為營收超過30億元的業(yè)務(wù)單元，2015年達到100億元。
　　“今年我們供應(yīng)上市的生豬量約為35萬頭，明年預(yù)計會達到50萬頭。”周海鳴說，除了上海市場，梅林的肉食品業(yè)務(wù)正在向國內(nèi)其他區(qū)域延伸，而收購將是途徑之一。
　　公告顯示，今年9月，上海梅林宣布以3.78億元現(xiàn)金，收購江蘇省蘇食肉品有限公司（下稱蘇食肉品）60%股權(quán)、江蘇淮安蘇食肉品有限公司（下稱淮安蘇食）60%股權(quán)。
　　周海鳴稱，蘇食與梅林具有上下游關(guān)系，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌和銷售區(qū)域上具有一定互補性，有助于公司的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈模式。收購蘇食肉品可使得梅林的肉食品業(yè)務(wù)向長三角區(qū)域擴張，未來蘇食肉品的品牌仍會被保留，定位中低檔肉品，與愛森肉品相區(qū)隔。
　　外界認(rèn)為，上海梅林此次收購價偏高。對此評價，周海鳴并不認(rèn)同：“我們收購蘇食肉品不僅看中其在江蘇的市場，更看重的是其團隊、產(chǎn)品模式”，“我們可以把它的（肉食衍生產(chǎn)品）模式‘克隆’到其他市場。”
　　除了長三角區(qū)域，以及此前已經(jīng)布局的重慶市場，東北市場是上海梅林下一步計劃進入的市場，“我們的第一步是實現(xiàn)在國內(nèi)這三點布局，然后逐步向外延伸。”
　　周海鳴認(rèn)為，肉食品是目前最有希望做成全國規(guī)模的一個品類，未來梅林希望在國內(nèi)的肉價話語權(quán)上占領(lǐng)一定位置，“我們要看齊的是雨潤。”
　　糖果收購式擴張光明便利店轉(zhuǎn)型
　　除了肉食產(chǎn)業(yè)，休閑食品和罐頭業(yè)務(wù)也被寄予厚望。
　　“糖是可以做大。”周海鳴說，從國內(nèi)其他品牌的發(fā)展歷史來看，糖果產(chǎn)業(yè)具有擴大規(guī)模的潛力，而大白兔的受限在于它已經(jīng)成為奶糖的代名詞。據(jù)了解，此前冠生園食品也嘗試過發(fā)展其他種類的大白兔糖果，但并不算成功。上海梅林希望，將來能夠通過收購擴大其他品類，“這點我們已經(jīng)想得很明白了。”
　　上海梅林目前手上還握有一些其他品牌，如兒童食品等。“只要時機合適，我們也會把這些品牌重新做起來。”
　　至于網(wǎng)絡(luò)電話購物業(yè)務(wù)，周海鳴希望能夠找到合適的合作對象來共同打造網(wǎng)絡(luò)購物。
　　梅林旗下的進出口公司雖然盈利尚佳，但其95%的業(yè)務(wù)并非食品，“我們希望它能夠轉(zhuǎn)型，未來至少要50%的業(yè)務(wù)量來自食品。”
　　在周海鳴看來，重組過程中最重要的是能實現(xiàn)“同業(yè)協(xié)同”，而最難的也是“同業(yè)協(xié)同”，“我們旗下的很多業(yè)務(wù)板塊其實客戶都是同一個，但相互獨立，僅溝通成本就大大增加。”
　　對于旗下的300家光明便利店，上海梅林計劃對其進行轉(zhuǎn)型，未來的定位將是光明食品集團旗下所有食品的銷售平臺。周海鳴介紹說，“我們目前品種已經(jīng)非常豐富，肉有了，米有了，蛋、油、菜都有。”今年年底會有1-2家光明便利店率先轉(zhuǎn)型，新的終端網(wǎng)點將更名為“光明里”；預(yù)計一到兩年內(nèi)實現(xiàn)全部轉(zhuǎn)型。