秦嶺山下,渭水之濱,關(guān)中平原,天府之國。十五年前,在楊凌這塊中華農(nóng)耕文明的發(fā)祥地,中國唯一的國家級(jí)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)宣告成立。十年前,在示范區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技文明沃土的孕育下,燕君芳創(chuàng)辦的本香集團(tuán)呱呱墜地,應(yīng)運(yùn)而生。十年來,她從幾十萬元起步,經(jīng)歷了創(chuàng)業(yè)的酸甜苦辣,發(fā)展成為一個(gè)擁有數(shù)億元資產(chǎn)的現(xiàn)代化企業(yè);十年來,她歷經(jīng)市場波動(dòng),每一次殘酷競爭洗禮后都更加健壯;十年來,她面對(duì)接二連三的食品安全事件沖擊,始終堅(jiān)守本色本香的企業(yè)理念,本本分分養(yǎng)殖、屠宰、銷售,從一個(gè)開始并不起眼的小企業(yè),一步一步發(fā)展為一個(gè)擁有自己產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、自己經(jīng)營模式、自己企業(yè)文化的國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),成長為農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的代表之作,成長為楊凌的一張名片。
公司加農(nóng)戶是中國國情所決定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基本形式。但在實(shí)踐中,很少有公司與農(nóng)戶真正加起來、加得好、加得持久,癥結(jié)何在?本香的發(fā)展歷程告訴我們,關(guān)鍵是利益,龍頭企業(yè)只有先舍后得,優(yōu)先保證農(nóng)戶利益,才能與農(nóng)戶真正結(jié)成興衰與共的利益共同體。
——貼錢搞培訓(xùn),傳授養(yǎng)殖新技術(shù)。本香成立初期,為了帶動(dòng)農(nóng)民用新技術(shù)養(yǎng)豬,專門請(qǐng)畜牧專家到農(nóng)村搞培訓(xùn),但農(nóng)民卻不領(lǐng)情,不愿意參加。有人還譏諷燕君芳:“一個(gè)女孩子,大學(xué)剛畢業(yè)懂個(gè)啥?我都養(yǎng)了幾十年豬了,還要你教!”面對(duì)這種尷尬,她想出了聽一次課發(fā)10元錢的“奇招”,參加完10次培訓(xùn),考試合格者再發(fā)給針管、藥品及技術(shù)資料等作為獎(jiǎng)勵(lì)。“奇招”收到奇效,僅2003年就發(fā)了5萬多元,共有700多人接受培訓(xùn)。農(nóng)民從中嘗到了甜頭,得到了實(shí)惠,后來再搞培訓(xùn),不發(fā)錢、沒獎(jiǎng)勵(lì),就都聞?dòng)嵍鴣?。十年來,公司先后?0名專家和企業(yè)科技人員為農(nóng)民授課,累計(jì)舉辦培訓(xùn)班600多期,培訓(xùn)8萬余人次,現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)800多人次,咨詢服務(wù)2000多人次,扶持養(yǎng)殖示范戶600余戶,帶領(lǐng)7000多農(nóng)戶走上科學(xué)養(yǎng)豬致富路子。
——高出市價(jià)收購,風(fēng)險(xiǎn)留給自己。小農(nóng)戶大都沒有實(shí)力,盈得起虧不起,一旦市場波動(dòng),他們就難以承受。本香集團(tuán)為了保護(hù)養(yǎng)殖戶積極性,實(shí)行“公司+養(yǎng)豬協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”,通過協(xié)會(huì)指導(dǎo)農(nóng)戶用新技術(shù)養(yǎng)殖,與養(yǎng)殖戶簽訂收購合同,承諾以高出市場10-15%的價(jià)格收購,給養(yǎng)殖戶吃了“定心丸”。2003-2008年,公司以保護(hù)價(jià)收購,為農(nóng)民多付3000多萬元,有力地帶動(dòng)了農(nóng)民增收。
——建立實(shí)訓(xùn)基地,培養(yǎng)現(xiàn)代“豬倌”。過去下鄉(xiāng)上門的低層次培訓(xùn),難以培養(yǎng)出職業(yè)化“豬倌”。為了破解這一難題,2009年楊凌示范區(qū)與本香集團(tuán)合作,采取政府投資建設(shè)、企業(yè)管理運(yùn)營的方式,建立了我省第一個(gè)養(yǎng)豬實(shí)訓(xùn)基地,面向全省招收學(xué)員,每期培訓(xùn)一年。公司專門聘請(qǐng)美國和國內(nèi)畜牧專家教授組成高水平教師團(tuán)隊(duì),按照生豬養(yǎng)殖不同階段的飼養(yǎng)管理要求進(jìn)行全程培訓(xùn)。學(xué)員邊培訓(xùn)邊實(shí)踐,每人一批管理300頭育肥豬,每頭交納300元風(fēng)險(xiǎn)保證金,一年育肥三批、出欄900頭。公司給學(xué)員承諾每頭豬賺100元,每人年凈賺9萬元。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后,豬群達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn),扣除一定生活費(fèi)外,其余押金全部退還學(xué)員。經(jīng)職業(yè)技能鑒定合格的學(xué)員頒發(fā)證書,愿意自辦小型豬場,憑鑒定證書和項(xiàng)目計(jì)劃,當(dāng)?shù)卣峁?萬元貼息貸款,支持其創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)在已經(jīng)有200多人培訓(xùn)結(jié)業(yè),其中30多人創(chuàng)業(yè)建起了豬場。
——實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng),增強(qiáng)農(nóng)民致富能力。本香集團(tuán)自2004年起,承擔(dān)國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)世行貸款“安全豬肉產(chǎn)業(yè)化示范工程”項(xiàng)目,帶動(dòng)農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、生態(tài)化養(yǎng)殖。公司在各基地建立“安全養(yǎng)豬協(xié)會(huì)”,協(xié)助組建養(yǎng)豬服務(wù)中心,無償提供辦公設(shè)備、獸醫(yī)器械,培訓(xùn)技術(shù)人員,統(tǒng)一供應(yīng)安全飼料、養(yǎng)豬設(shè)備和獸藥疫苗。這一項(xiàng)目僅在楊凌附近就帶動(dòng)了2000戶農(nóng)民增收。目前,本香以楊凌為大本營,養(yǎng)殖基地南到秦嶺深山中的鳳縣,北至圣地延安的洛川、延川,形成年出欄50萬頭的生產(chǎn)能力,帶動(dòng)數(shù)十萬農(nóng)民增收。公司成立以來,多次被農(nóng)業(yè)部和陜西省評(píng)為“帶動(dòng)農(nóng)民增收先進(jìn)單位”。
食品安全關(guān)乎消費(fèi)者健康,關(guān)乎企業(yè)興衰存亡。本香把為消費(fèi)者提供安全豬肉作為自己的天職,著力打造從源頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式,做到了產(chǎn)品“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”。
——抓養(yǎng)殖,注重源頭把關(guān)。飼養(yǎng)環(huán)節(jié)是決定豬肉生產(chǎn)質(zhì)量的基礎(chǔ)。本香在種豬選擇上,早期主要推廣瘦肉率高的光明豬配套系,近年來以引進(jìn)國際最先進(jìn)的英國PIC優(yōu)良種豬品系為主;飼料生產(chǎn)上,在嚴(yán)格按照國家無公害標(biāo)準(zhǔn)控制飼料原料質(zhì)量檢疫及加工的基礎(chǔ)上,針對(duì)生豬各個(gè)生長階段營養(yǎng)需求,自主研制生產(chǎn)營養(yǎng)、安全、實(shí)用、高效的系列專用飼料;豬舍建設(shè)上,自主研發(fā)設(shè)計(jì)了大跨度、連體、保溫墻體的豬舍,實(shí)行空氣過濾凈化、負(fù)壓、隧道式通風(fēng),全高架漏縫地板、防滲深槽式儲(chǔ)糞;繁育養(yǎng)殖上,采用標(biāo)準(zhǔn)化全自動(dòng)飼喂、信息化等一系列現(xiàn)代生產(chǎn)管理技術(shù),有效控制疾病。
——抓加工,實(shí)行全程控制。本香集團(tuán)在世行貸款項(xiàng)目支持下,引進(jìn)的屠宰加工設(shè)備和裝備水平處于行業(yè)領(lǐng)先地位,各個(gè)環(huán)節(jié)均在全程技術(shù)監(jiān)控下實(shí)施。從靜養(yǎng)聽音、宰前檢疫、三點(diǎn)低壓電麻、臥式放血、運(yùn)河式燙毛、二次冷卻排酸、十八道同步檢驗(yàn)到低溫?zé)o菌包裝等均采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝,實(shí)現(xiàn)了屠宰過程的全預(yù)冷、精細(xì)分割和規(guī)?;滏溕a(chǎn),確保了加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全,每年可為市場提供7萬多噸健康豬肉。
——抓銷售,確保餐桌安全。經(jīng)過多年努力,本香已經(jīng)基本建立了全程可控、冷鏈配送、連鎖專賣的營銷網(wǎng)絡(luò)體系,對(duì)所有門店實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管理。目前,在省內(nèi)外已建立了130多家本香專賣店。在連鎖專賣店安裝產(chǎn)品安全信息查詢終端,建成貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制與追溯系統(tǒng)。同時(shí),面向機(jī)關(guān)、企業(yè)等,開展團(tuán)購直銷。現(xiàn)在以低溫冷鮮肉為主的“本香品牌”肉制品已經(jīng)走出楊凌、進(jìn)入西安、走向北京,成為眾多消費(fèi)者餐桌上的“放心豬肉”?!〗?jīng)過十年來的努力探索,目前本香集團(tuán)已經(jīng)基本形成了以確保食品安全為目標(biāo),以質(zhì)量控制為關(guān)鍵,以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和科學(xué)管理為手段,集“飼料生產(chǎn)、良種繁育、商品豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品加工、冷鏈配送及連鎖專賣”為一體的“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”,實(shí)現(xiàn)了安全豬肉生產(chǎn)的全程控制,形成了“本香”品牌效應(yīng)。公司生產(chǎn)的安全豬肉產(chǎn)品獲得了“無公害產(chǎn)品”、“陜西名牌產(chǎn)品”等稱號(hào),公司商標(biāo)“被評(píng)為陜西省著名商標(biāo)”。
創(chuàng)新是企業(yè)的生命線,是企業(yè)發(fā)展的永恒主題。本香十年來,始終孜孜不倦地追求技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新和融資創(chuàng)新,使企業(yè)核心競爭力不斷增強(qiáng)。
——技術(shù)創(chuàng)新。核心技術(shù)缺失一直是中國企業(yè)快速成長、持續(xù)發(fā)展的軟肋。本香集團(tuán)十分重視自主創(chuàng)新,依托西北農(nóng)林科技大學(xué)、中山大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等院校技術(shù)力量,開展技術(shù)攻關(guān),自主研制出專用飼料,建立起具有本香自己技術(shù)特點(diǎn)的仔豬繁育中心,繁育水平國內(nèi)領(lǐng)先。年頭均斷奶仔豬達(dá)到26頭,高于全國16頭的平均水平;仔豬存活率為93%,高于全國9個(gè)百分點(diǎn);每頭母豬年平均分娩2.4胎,高于農(nóng)戶自繁自育1.7胎的平均水平。同時(shí),緊盯國際前沿技術(shù),先后與美國谷物協(xié)會(huì)、美國第二大養(yǎng)豬公司pipestone建立了長期技術(shù)合作關(guān)系,在引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行消化吸收再創(chuàng)新,研發(fā)的現(xiàn)代化豬舍等技術(shù),在建筑設(shè)計(jì)理念、溫控通風(fēng)系統(tǒng)等方面超過了引進(jìn)水平。目前本香已擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利技術(shù)9項(xiàng)。本香還注重技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè),在公司內(nèi)部建立了具有先進(jìn)檢測能力的研發(fā)中心和實(shí)驗(yàn)室,增強(qiáng)了企業(yè)研發(fā)能力。
——管理創(chuàng)新。一個(gè)企業(yè)局部板塊最優(yōu)不等于整體系統(tǒng)最優(yōu),要實(shí)現(xiàn)“1+1>2”,需要統(tǒng)籌管理,追求規(guī)模協(xié)同優(yōu)勢(shì)。本香在集團(tuán)管控上,專門設(shè)立了全程質(zhì)量控制總裁,采取事業(yè)部管理模式,實(shí)行集團(tuán)集中決策,事業(yè)部分散經(jīng)營、獨(dú)立核算;堅(jiān)持以事業(yè)引人,以誠心留人,以制度管人,注重從高等院校、國有企業(yè)引進(jìn)高級(jí)管理人才和專門人才,依靠職業(yè)化團(tuán)隊(duì)經(jīng)營企業(yè),弱化家族式管理,即使老板的親弟弟,違反制度,照樣開除。本香視質(zhì)量為企業(yè)生存之本,成立了以總裁為組長的食品安全管理專項(xiàng)工作小組,承擔(dān)食品安全主體責(zé)任,建立覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全管理體系,應(yīng)用信息技術(shù),實(shí)施全程數(shù)字化管理,實(shí)行“食品安全一票否決”,公司從未發(fā)生過產(chǎn)品質(zhì)量安全和安全生產(chǎn)事故。
——標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新。誰創(chuàng)立了標(biāo)準(zhǔn),誰就掌握了市場競爭的主動(dòng)權(quán)。在生豬行業(yè)還沒有國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)體系的情況下,本香集團(tuán)從堅(jiān)持“七統(tǒng)一”(統(tǒng)一供種、飼料、豬舍、防疫、技術(shù)、收購、銷售)到實(shí)行“六自”(自繁、自養(yǎng)、自宰、自制、自運(yùn)、自銷),不斷完善經(jīng)營模式和生產(chǎn)流程,在各個(gè)環(huán)節(jié)都建立了產(chǎn)品質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)。公司先后通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證(農(nóng)業(yè)部)、HACCP(食品安全管理體系)和ISO9001:2008(質(zhì)量管理體系)等三項(xiàng)認(rèn)證。本香還創(chuàng)造了一些被行業(yè)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)化豬舍建設(shè)上,本香的設(shè)計(jì)理念得到了廣泛認(rèn)同,在全國規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)中得到推廣;養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)處于同行領(lǐng)先地位,對(duì)國內(nèi)的一些大型養(yǎng)殖企業(yè)提供技術(shù)支持和服務(wù)。
——融資創(chuàng)新。打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式,需要巨額資金投入。本香集團(tuán)在積極爭取優(yōu)惠政策和信貸支持的同時(shí),更新觀念,大膽創(chuàng)新融資方式。積極開展股權(quán)融資,2010年以來,本香先后引入3個(gè)股東,以貨幣形式三次增資,擴(kuò)大了公司資本規(guī)模,向現(xiàn)代企業(yè)制度邁出重要一步。在西部同行業(yè)中率先發(fā)行中小企業(yè)集合票據(jù),在債券市場成功上市,共募集資金5000萬元。研究跟進(jìn)國家剛剛批準(zhǔn)試點(diǎn)的中小企業(yè)私募債,及時(shí)提出實(shí)施計(jì)劃。今年公司又專門引進(jìn)具有國際化視野和豐富資本運(yùn)作能力的高級(jí)專業(yè)人才,積極籌劃公司上市。
文化是企業(yè)的靈魂。本香始終堅(jiān)持食品工業(yè)是道德工業(yè)的理念,以誠信和責(zé)任為生存之本,以感恩之心和大愛之心凝心聚力,形成了以“本色、本香”為核心的企業(yè)文化,在做大做強(qiáng)的同時(shí),贏得了社會(huì)的尊重和認(rèn)可。
——以人為本,讓員工甘當(dāng)企業(yè)主人。老板把員工當(dāng)“人”看,員工才愿意當(dāng)企業(yè)的“主人”。本香集團(tuán)始終愛護(hù)員工、善待員工、關(guān)心員工,再困難從不拖欠員工的工資。從2006年開始公司為一線員工辦理了團(tuán)體意外險(xiǎn),在2008年《勞動(dòng)合同法》頒布實(shí)施的當(dāng)年就給所有員工辦理了“五險(xiǎn)”,2011年又增加了大病保險(xiǎn),解除了他們的后顧之憂。燕君芳把員工看作兄弟姐妹,經(jīng)常在早上帶領(lǐng)企業(yè)高管在公司大門口,鞠躬迎接員工上班。同一個(gè)月出生的員工,由公司集中起來統(tǒng)一為他們過生日。員工生病時(shí),由直接領(lǐng)導(dǎo)前去看望。公司還不定期為員工舉辦子女書法、舞蹈等才藝班。
——崇尚學(xué)習(xí),建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)。本香把學(xué)習(xí)視為企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力,鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí),努力建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)。建立每天半小時(shí)晨會(huì)制度,學(xué)習(xí)朗誦公司價(jià)值準(zhǔn)則,交流學(xué)習(xí)體會(huì);經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行食品安全、養(yǎng)殖技術(shù)、禮儀和消防等知識(shí)培訓(xùn)。定期邀請(qǐng)營銷專家給公司中高層管理人員和銷售團(tuán)隊(duì)授課,不定期組織員工參加培訓(xùn),學(xué)習(xí)“非對(duì)稱管理”、“智慧系統(tǒng)工程”和“盈利模式”等現(xiàn)代管理技術(shù),多次組織豬場場長赴英、美學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)豬技術(shù),為員工全面發(fā)展創(chuàng)造條件。燕君芳不僅自己帶頭學(xué)習(xí),還堅(jiān)持經(jīng)常給管理團(tuán)隊(duì)和員工講課,既傳授技術(shù),又講做人的道理。
——誠實(shí)守信,打造“百年老店”。誠信為立企之本。本香公司始終信守一諾千金的行為準(zhǔn)則,凡是給農(nóng)民或消費(fèi)者作出的承諾,不管遇到多大困難,都堅(jiān)持兌現(xiàn)。2004年初,市場出現(xiàn)賣豬難,不少農(nóng)戶把豬送到公司。本香信守承諾,堅(jiān)持按合同規(guī)定的高于市場10-15%的價(jià)格收購,高進(jìn)低出,一次就賠了50多萬元。在銷售上,凡是直銷店過期未賣完的冷鮮肉,一律拉回公司統(tǒng)一處理。對(duì)直銷店以次充好或夾賣其他肉,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消直銷經(jīng)營權(quán)。多年來,公司先后被評(píng)為“重合同、守信用企業(yè)”和“產(chǎn)品質(zhì)量信得過單位”,公司信用等級(jí)被陜西省農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行評(píng)為AA+級(jí)。
——孝敬感恩,秉承傳統(tǒng)美德。本香集團(tuán)經(jīng)常教育員工,自覺孝敬老人、贍養(yǎng)老人,倡導(dǎo)員工?;丶铱纯矗瑥臑槔先讼茨_這樣的日常小事做起,在公司做好員工,回家做好媳婦、好丈夫、好子女;要求本香的管理團(tuán)隊(duì)和員工常懷感恩之心,知恩圖報(bào),永遠(yuǎn)保持純樸、樂觀、善良的本色,以本色做人、做產(chǎn)品、做事業(yè),以本色本香奉獻(xiàn)服務(wù)農(nóng)民,回報(bào)消費(fèi)者。燕君芳有句名言,世界上最遠(yuǎn)的距離是從知道到做到。作為企業(yè)掌門人,她身體力行,不管工作多忙,都堅(jiān)持每月回家看望家人,并給90多歲的奶奶洗腳;對(duì)親戚和鄉(xiāng)親,除遇到特殊困難給予資助外,堅(jiān)持授之以漁,對(duì)他們免費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn),賒銷飼料仔豬,幫助創(chuàng)業(yè)致富。
——弘揚(yáng)大愛,善舉回報(bào)社會(huì)。燕君芳從多年企業(yè)發(fā)展的歷程中體會(huì)到,如果沒有各級(jí)政府和社會(huì)各界的大力支持,就沒有本香集團(tuán)公司的今天。因此,本香秉行“德行并重,義利兼顧”的人生理念,積極投入社會(huì)公益活動(dòng),回報(bào)社會(huì)。十年來,公司積極捐資助學(xué),設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金,為災(zāi)區(qū)、養(yǎng)老院及殘障兒童捐款捐物,共計(jì)200多萬元;累計(jì)投入600余萬元,為貧困戶優(yōu)惠或免費(fèi)提供良種豬、建設(shè)豬舍、配備獸醫(yī)器械等,支持大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)系列培訓(xùn)等活動(dòng),間接創(chuàng)造就業(yè)崗位4000多個(gè);本香現(xiàn)有員工650人,其中安置大中專畢業(yè)生157人,對(duì)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)發(fā)揮了顯著作用。本香先后榮獲楊凌示范區(qū)慈善貢獻(xiàn)獎(jiǎng)和陜西省“為公益事業(yè)作出貢獻(xiàn)的民營企業(yè)家”?!∑髽I(yè)家是企業(yè)舵手。本香的實(shí)踐再次證明,有什么樣人品的企業(yè)家,就有什么樣的企業(yè)、什么樣的企業(yè)形象和企業(yè)文化。為了更深刻地理解本香、感知本香,我們特意去了燕君芳的老家周至縣駱峪鄉(xiāng)向陽村,看望了她的父母。窮人的孩子早當(dāng)家。正是小時(shí)候貧寒窘迫的家境、勤勞快樂的父母、樸實(shí)善良的鄉(xiāng)親,培育陶冶了她的品性,鍛煉了她的才能,養(yǎng)成了她只知攀登、不知放棄的性格,鑄就了她寬闊胸懷和遠(yuǎn)大志向。燕君芳,這位土生土長從上小學(xué)開始就靠做刺繡、賣飼料供養(yǎng)自己和三個(gè)弟妹上學(xué)的農(nóng)家女子,如今成長為擁有數(shù)億資產(chǎn)的企業(yè)掌門人、全國三八紅旗手、全國勞模。 中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化任重道遠(yuǎn)。中國特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要什么樣的龍頭企業(yè)?本香告訴我們:一是農(nóng)業(yè)企業(yè)做大做強(qiáng)需要堅(jiān)守本分、用心經(jīng)營;二是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須堅(jiān)持創(chuàng)新,把創(chuàng)新貫穿始終;三是培育企業(yè)文化就是培育核心競爭力;四是龍頭企業(yè)必須勇于帶頭承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。作為政府來講,在支持龍頭企業(yè)發(fā)展過程中,應(yīng)注重扶持本土龍頭企業(yè)發(fā)展,特別是要加強(qiáng)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈模式龍頭的全程幫扶。
陜西省委政策研究室 陜西省農(nóng)業(yè)廳 楊凌示范區(qū)聯(lián)合調(diào)研組
公司加農(nóng)戶是中國國情所決定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基本形式。但在實(shí)踐中,很少有公司與農(nóng)戶真正加起來、加得好、加得持久,癥結(jié)何在?本香的發(fā)展歷程告訴我們,關(guān)鍵是利益,龍頭企業(yè)只有先舍后得,優(yōu)先保證農(nóng)戶利益,才能與農(nóng)戶真正結(jié)成興衰與共的利益共同體。
——貼錢搞培訓(xùn),傳授養(yǎng)殖新技術(shù)。本香成立初期,為了帶動(dòng)農(nóng)民用新技術(shù)養(yǎng)豬,專門請(qǐng)畜牧專家到農(nóng)村搞培訓(xùn),但農(nóng)民卻不領(lǐng)情,不愿意參加。有人還譏諷燕君芳:“一個(gè)女孩子,大學(xué)剛畢業(yè)懂個(gè)啥?我都養(yǎng)了幾十年豬了,還要你教!”面對(duì)這種尷尬,她想出了聽一次課發(fā)10元錢的“奇招”,參加完10次培訓(xùn),考試合格者再發(fā)給針管、藥品及技術(shù)資料等作為獎(jiǎng)勵(lì)。“奇招”收到奇效,僅2003年就發(fā)了5萬多元,共有700多人接受培訓(xùn)。農(nóng)民從中嘗到了甜頭,得到了實(shí)惠,后來再搞培訓(xùn),不發(fā)錢、沒獎(jiǎng)勵(lì),就都聞?dòng)嵍鴣?。十年來,公司先后?0名專家和企業(yè)科技人員為農(nóng)民授課,累計(jì)舉辦培訓(xùn)班600多期,培訓(xùn)8萬余人次,現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)800多人次,咨詢服務(wù)2000多人次,扶持養(yǎng)殖示范戶600余戶,帶領(lǐng)7000多農(nóng)戶走上科學(xué)養(yǎng)豬致富路子。
——高出市價(jià)收購,風(fēng)險(xiǎn)留給自己。小農(nóng)戶大都沒有實(shí)力,盈得起虧不起,一旦市場波動(dòng),他們就難以承受。本香集團(tuán)為了保護(hù)養(yǎng)殖戶積極性,實(shí)行“公司+養(yǎng)豬協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”,通過協(xié)會(huì)指導(dǎo)農(nóng)戶用新技術(shù)養(yǎng)殖,與養(yǎng)殖戶簽訂收購合同,承諾以高出市場10-15%的價(jià)格收購,給養(yǎng)殖戶吃了“定心丸”。2003-2008年,公司以保護(hù)價(jià)收購,為農(nóng)民多付3000多萬元,有力地帶動(dòng)了農(nóng)民增收。
——建立實(shí)訓(xùn)基地,培養(yǎng)現(xiàn)代“豬倌”。過去下鄉(xiāng)上門的低層次培訓(xùn),難以培養(yǎng)出職業(yè)化“豬倌”。為了破解這一難題,2009年楊凌示范區(qū)與本香集團(tuán)合作,采取政府投資建設(shè)、企業(yè)管理運(yùn)營的方式,建立了我省第一個(gè)養(yǎng)豬實(shí)訓(xùn)基地,面向全省招收學(xué)員,每期培訓(xùn)一年。公司專門聘請(qǐng)美國和國內(nèi)畜牧專家教授組成高水平教師團(tuán)隊(duì),按照生豬養(yǎng)殖不同階段的飼養(yǎng)管理要求進(jìn)行全程培訓(xùn)。學(xué)員邊培訓(xùn)邊實(shí)踐,每人一批管理300頭育肥豬,每頭交納300元風(fēng)險(xiǎn)保證金,一年育肥三批、出欄900頭。公司給學(xué)員承諾每頭豬賺100元,每人年凈賺9萬元。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后,豬群達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn),扣除一定生活費(fèi)外,其余押金全部退還學(xué)員。經(jīng)職業(yè)技能鑒定合格的學(xué)員頒發(fā)證書,愿意自辦小型豬場,憑鑒定證書和項(xiàng)目計(jì)劃,當(dāng)?shù)卣峁?萬元貼息貸款,支持其創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)在已經(jīng)有200多人培訓(xùn)結(jié)業(yè),其中30多人創(chuàng)業(yè)建起了豬場。
——實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng),增強(qiáng)農(nóng)民致富能力。本香集團(tuán)自2004年起,承擔(dān)國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)世行貸款“安全豬肉產(chǎn)業(yè)化示范工程”項(xiàng)目,帶動(dòng)農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、生態(tài)化養(yǎng)殖。公司在各基地建立“安全養(yǎng)豬協(xié)會(huì)”,協(xié)助組建養(yǎng)豬服務(wù)中心,無償提供辦公設(shè)備、獸醫(yī)器械,培訓(xùn)技術(shù)人員,統(tǒng)一供應(yīng)安全飼料、養(yǎng)豬設(shè)備和獸藥疫苗。這一項(xiàng)目僅在楊凌附近就帶動(dòng)了2000戶農(nóng)民增收。目前,本香以楊凌為大本營,養(yǎng)殖基地南到秦嶺深山中的鳳縣,北至圣地延安的洛川、延川,形成年出欄50萬頭的生產(chǎn)能力,帶動(dòng)數(shù)十萬農(nóng)民增收。公司成立以來,多次被農(nóng)業(yè)部和陜西省評(píng)為“帶動(dòng)農(nóng)民增收先進(jìn)單位”。
食品安全關(guān)乎消費(fèi)者健康,關(guān)乎企業(yè)興衰存亡。本香把為消費(fèi)者提供安全豬肉作為自己的天職,著力打造從源頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式,做到了產(chǎn)品“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”。
——抓養(yǎng)殖,注重源頭把關(guān)。飼養(yǎng)環(huán)節(jié)是決定豬肉生產(chǎn)質(zhì)量的基礎(chǔ)。本香在種豬選擇上,早期主要推廣瘦肉率高的光明豬配套系,近年來以引進(jìn)國際最先進(jìn)的英國PIC優(yōu)良種豬品系為主;飼料生產(chǎn)上,在嚴(yán)格按照國家無公害標(biāo)準(zhǔn)控制飼料原料質(zhì)量檢疫及加工的基礎(chǔ)上,針對(duì)生豬各個(gè)生長階段營養(yǎng)需求,自主研制生產(chǎn)營養(yǎng)、安全、實(shí)用、高效的系列專用飼料;豬舍建設(shè)上,自主研發(fā)設(shè)計(jì)了大跨度、連體、保溫墻體的豬舍,實(shí)行空氣過濾凈化、負(fù)壓、隧道式通風(fēng),全高架漏縫地板、防滲深槽式儲(chǔ)糞;繁育養(yǎng)殖上,采用標(biāo)準(zhǔn)化全自動(dòng)飼喂、信息化等一系列現(xiàn)代生產(chǎn)管理技術(shù),有效控制疾病。
——抓加工,實(shí)行全程控制。本香集團(tuán)在世行貸款項(xiàng)目支持下,引進(jìn)的屠宰加工設(shè)備和裝備水平處于行業(yè)領(lǐng)先地位,各個(gè)環(huán)節(jié)均在全程技術(shù)監(jiān)控下實(shí)施。從靜養(yǎng)聽音、宰前檢疫、三點(diǎn)低壓電麻、臥式放血、運(yùn)河式燙毛、二次冷卻排酸、十八道同步檢驗(yàn)到低溫?zé)o菌包裝等均采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝,實(shí)現(xiàn)了屠宰過程的全預(yù)冷、精細(xì)分割和規(guī)?;滏溕a(chǎn),確保了加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全,每年可為市場提供7萬多噸健康豬肉。
——抓銷售,確保餐桌安全。經(jīng)過多年努力,本香已經(jīng)基本建立了全程可控、冷鏈配送、連鎖專賣的營銷網(wǎng)絡(luò)體系,對(duì)所有門店實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管理。目前,在省內(nèi)外已建立了130多家本香專賣店。在連鎖專賣店安裝產(chǎn)品安全信息查詢終端,建成貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制與追溯系統(tǒng)。同時(shí),面向機(jī)關(guān)、企業(yè)等,開展團(tuán)購直銷。現(xiàn)在以低溫冷鮮肉為主的“本香品牌”肉制品已經(jīng)走出楊凌、進(jìn)入西安、走向北京,成為眾多消費(fèi)者餐桌上的“放心豬肉”?!〗?jīng)過十年來的努力探索,目前本香集團(tuán)已經(jīng)基本形成了以確保食品安全為目標(biāo),以質(zhì)量控制為關(guān)鍵,以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和科學(xué)管理為手段,集“飼料生產(chǎn)、良種繁育、商品豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品加工、冷鏈配送及連鎖專賣”為一體的“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”,實(shí)現(xiàn)了安全豬肉生產(chǎn)的全程控制,形成了“本香”品牌效應(yīng)。公司生產(chǎn)的安全豬肉產(chǎn)品獲得了“無公害產(chǎn)品”、“陜西名牌產(chǎn)品”等稱號(hào),公司商標(biāo)“被評(píng)為陜西省著名商標(biāo)”。
創(chuàng)新是企業(yè)的生命線,是企業(yè)發(fā)展的永恒主題。本香十年來,始終孜孜不倦地追求技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新和融資創(chuàng)新,使企業(yè)核心競爭力不斷增強(qiáng)。
——技術(shù)創(chuàng)新。核心技術(shù)缺失一直是中國企業(yè)快速成長、持續(xù)發(fā)展的軟肋。本香集團(tuán)十分重視自主創(chuàng)新,依托西北農(nóng)林科技大學(xué)、中山大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等院校技術(shù)力量,開展技術(shù)攻關(guān),自主研制出專用飼料,建立起具有本香自己技術(shù)特點(diǎn)的仔豬繁育中心,繁育水平國內(nèi)領(lǐng)先。年頭均斷奶仔豬達(dá)到26頭,高于全國16頭的平均水平;仔豬存活率為93%,高于全國9個(gè)百分點(diǎn);每頭母豬年平均分娩2.4胎,高于農(nóng)戶自繁自育1.7胎的平均水平。同時(shí),緊盯國際前沿技術(shù),先后與美國谷物協(xié)會(huì)、美國第二大養(yǎng)豬公司pipestone建立了長期技術(shù)合作關(guān)系,在引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行消化吸收再創(chuàng)新,研發(fā)的現(xiàn)代化豬舍等技術(shù),在建筑設(shè)計(jì)理念、溫控通風(fēng)系統(tǒng)等方面超過了引進(jìn)水平。目前本香已擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利技術(shù)9項(xiàng)。本香還注重技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè),在公司內(nèi)部建立了具有先進(jìn)檢測能力的研發(fā)中心和實(shí)驗(yàn)室,增強(qiáng)了企業(yè)研發(fā)能力。
——管理創(chuàng)新。一個(gè)企業(yè)局部板塊最優(yōu)不等于整體系統(tǒng)最優(yōu),要實(shí)現(xiàn)“1+1>2”,需要統(tǒng)籌管理,追求規(guī)模協(xié)同優(yōu)勢(shì)。本香在集團(tuán)管控上,專門設(shè)立了全程質(zhì)量控制總裁,采取事業(yè)部管理模式,實(shí)行集團(tuán)集中決策,事業(yè)部分散經(jīng)營、獨(dú)立核算;堅(jiān)持以事業(yè)引人,以誠心留人,以制度管人,注重從高等院校、國有企業(yè)引進(jìn)高級(jí)管理人才和專門人才,依靠職業(yè)化團(tuán)隊(duì)經(jīng)營企業(yè),弱化家族式管理,即使老板的親弟弟,違反制度,照樣開除。本香視質(zhì)量為企業(yè)生存之本,成立了以總裁為組長的食品安全管理專項(xiàng)工作小組,承擔(dān)食品安全主體責(zé)任,建立覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全管理體系,應(yīng)用信息技術(shù),實(shí)施全程數(shù)字化管理,實(shí)行“食品安全一票否決”,公司從未發(fā)生過產(chǎn)品質(zhì)量安全和安全生產(chǎn)事故。
——標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新。誰創(chuàng)立了標(biāo)準(zhǔn),誰就掌握了市場競爭的主動(dòng)權(quán)。在生豬行業(yè)還沒有國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)體系的情況下,本香集團(tuán)從堅(jiān)持“七統(tǒng)一”(統(tǒng)一供種、飼料、豬舍、防疫、技術(shù)、收購、銷售)到實(shí)行“六自”(自繁、自養(yǎng)、自宰、自制、自運(yùn)、自銷),不斷完善經(jīng)營模式和生產(chǎn)流程,在各個(gè)環(huán)節(jié)都建立了產(chǎn)品質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)。公司先后通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證(農(nóng)業(yè)部)、HACCP(食品安全管理體系)和ISO9001:2008(質(zhì)量管理體系)等三項(xiàng)認(rèn)證。本香還創(chuàng)造了一些被行業(yè)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)化豬舍建設(shè)上,本香的設(shè)計(jì)理念得到了廣泛認(rèn)同,在全國規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)中得到推廣;養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)處于同行領(lǐng)先地位,對(duì)國內(nèi)的一些大型養(yǎng)殖企業(yè)提供技術(shù)支持和服務(wù)。
——融資創(chuàng)新。打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式,需要巨額資金投入。本香集團(tuán)在積極爭取優(yōu)惠政策和信貸支持的同時(shí),更新觀念,大膽創(chuàng)新融資方式。積極開展股權(quán)融資,2010年以來,本香先后引入3個(gè)股東,以貨幣形式三次增資,擴(kuò)大了公司資本規(guī)模,向現(xiàn)代企業(yè)制度邁出重要一步。在西部同行業(yè)中率先發(fā)行中小企業(yè)集合票據(jù),在債券市場成功上市,共募集資金5000萬元。研究跟進(jìn)國家剛剛批準(zhǔn)試點(diǎn)的中小企業(yè)私募債,及時(shí)提出實(shí)施計(jì)劃。今年公司又專門引進(jìn)具有國際化視野和豐富資本運(yùn)作能力的高級(jí)專業(yè)人才,積極籌劃公司上市。
文化是企業(yè)的靈魂。本香始終堅(jiān)持食品工業(yè)是道德工業(yè)的理念,以誠信和責(zé)任為生存之本,以感恩之心和大愛之心凝心聚力,形成了以“本色、本香”為核心的企業(yè)文化,在做大做強(qiáng)的同時(shí),贏得了社會(huì)的尊重和認(rèn)可。
——以人為本,讓員工甘當(dāng)企業(yè)主人。老板把員工當(dāng)“人”看,員工才愿意當(dāng)企業(yè)的“主人”。本香集團(tuán)始終愛護(hù)員工、善待員工、關(guān)心員工,再困難從不拖欠員工的工資。從2006年開始公司為一線員工辦理了團(tuán)體意外險(xiǎn),在2008年《勞動(dòng)合同法》頒布實(shí)施的當(dāng)年就給所有員工辦理了“五險(xiǎn)”,2011年又增加了大病保險(xiǎn),解除了他們的后顧之憂。燕君芳把員工看作兄弟姐妹,經(jīng)常在早上帶領(lǐng)企業(yè)高管在公司大門口,鞠躬迎接員工上班。同一個(gè)月出生的員工,由公司集中起來統(tǒng)一為他們過生日。員工生病時(shí),由直接領(lǐng)導(dǎo)前去看望。公司還不定期為員工舉辦子女書法、舞蹈等才藝班。
——崇尚學(xué)習(xí),建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)。本香把學(xué)習(xí)視為企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力,鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí),努力建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)。建立每天半小時(shí)晨會(huì)制度,學(xué)習(xí)朗誦公司價(jià)值準(zhǔn)則,交流學(xué)習(xí)體會(huì);經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行食品安全、養(yǎng)殖技術(shù)、禮儀和消防等知識(shí)培訓(xùn)。定期邀請(qǐng)營銷專家給公司中高層管理人員和銷售團(tuán)隊(duì)授課,不定期組織員工參加培訓(xùn),學(xué)習(xí)“非對(duì)稱管理”、“智慧系統(tǒng)工程”和“盈利模式”等現(xiàn)代管理技術(shù),多次組織豬場場長赴英、美學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)豬技術(shù),為員工全面發(fā)展創(chuàng)造條件。燕君芳不僅自己帶頭學(xué)習(xí),還堅(jiān)持經(jīng)常給管理團(tuán)隊(duì)和員工講課,既傳授技術(shù),又講做人的道理。
——誠實(shí)守信,打造“百年老店”。誠信為立企之本。本香公司始終信守一諾千金的行為準(zhǔn)則,凡是給農(nóng)民或消費(fèi)者作出的承諾,不管遇到多大困難,都堅(jiān)持兌現(xiàn)。2004年初,市場出現(xiàn)賣豬難,不少農(nóng)戶把豬送到公司。本香信守承諾,堅(jiān)持按合同規(guī)定的高于市場10-15%的價(jià)格收購,高進(jìn)低出,一次就賠了50多萬元。在銷售上,凡是直銷店過期未賣完的冷鮮肉,一律拉回公司統(tǒng)一處理。對(duì)直銷店以次充好或夾賣其他肉,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消直銷經(jīng)營權(quán)。多年來,公司先后被評(píng)為“重合同、守信用企業(yè)”和“產(chǎn)品質(zhì)量信得過單位”,公司信用等級(jí)被陜西省農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行評(píng)為AA+級(jí)。
——孝敬感恩,秉承傳統(tǒng)美德。本香集團(tuán)經(jīng)常教育員工,自覺孝敬老人、贍養(yǎng)老人,倡導(dǎo)員工?;丶铱纯矗瑥臑槔先讼茨_這樣的日常小事做起,在公司做好員工,回家做好媳婦、好丈夫、好子女;要求本香的管理團(tuán)隊(duì)和員工常懷感恩之心,知恩圖報(bào),永遠(yuǎn)保持純樸、樂觀、善良的本色,以本色做人、做產(chǎn)品、做事業(yè),以本色本香奉獻(xiàn)服務(wù)農(nóng)民,回報(bào)消費(fèi)者。燕君芳有句名言,世界上最遠(yuǎn)的距離是從知道到做到。作為企業(yè)掌門人,她身體力行,不管工作多忙,都堅(jiān)持每月回家看望家人,并給90多歲的奶奶洗腳;對(duì)親戚和鄉(xiāng)親,除遇到特殊困難給予資助外,堅(jiān)持授之以漁,對(duì)他們免費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn),賒銷飼料仔豬,幫助創(chuàng)業(yè)致富。
——弘揚(yáng)大愛,善舉回報(bào)社會(huì)。燕君芳從多年企業(yè)發(fā)展的歷程中體會(huì)到,如果沒有各級(jí)政府和社會(huì)各界的大力支持,就沒有本香集團(tuán)公司的今天。因此,本香秉行“德行并重,義利兼顧”的人生理念,積極投入社會(huì)公益活動(dòng),回報(bào)社會(huì)。十年來,公司積極捐資助學(xué),設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金,為災(zāi)區(qū)、養(yǎng)老院及殘障兒童捐款捐物,共計(jì)200多萬元;累計(jì)投入600余萬元,為貧困戶優(yōu)惠或免費(fèi)提供良種豬、建設(shè)豬舍、配備獸醫(yī)器械等,支持大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)系列培訓(xùn)等活動(dòng),間接創(chuàng)造就業(yè)崗位4000多個(gè);本香現(xiàn)有員工650人,其中安置大中專畢業(yè)生157人,對(duì)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)發(fā)揮了顯著作用。本香先后榮獲楊凌示范區(qū)慈善貢獻(xiàn)獎(jiǎng)和陜西省“為公益事業(yè)作出貢獻(xiàn)的民營企業(yè)家”?!∑髽I(yè)家是企業(yè)舵手。本香的實(shí)踐再次證明,有什么樣人品的企業(yè)家,就有什么樣的企業(yè)、什么樣的企業(yè)形象和企業(yè)文化。為了更深刻地理解本香、感知本香,我們特意去了燕君芳的老家周至縣駱峪鄉(xiāng)向陽村,看望了她的父母。窮人的孩子早當(dāng)家。正是小時(shí)候貧寒窘迫的家境、勤勞快樂的父母、樸實(shí)善良的鄉(xiāng)親,培育陶冶了她的品性,鍛煉了她的才能,養(yǎng)成了她只知攀登、不知放棄的性格,鑄就了她寬闊胸懷和遠(yuǎn)大志向。燕君芳,這位土生土長從上小學(xué)開始就靠做刺繡、賣飼料供養(yǎng)自己和三個(gè)弟妹上學(xué)的農(nóng)家女子,如今成長為擁有數(shù)億資產(chǎn)的企業(yè)掌門人、全國三八紅旗手、全國勞模。 中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化任重道遠(yuǎn)。中國特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要什么樣的龍頭企業(yè)?本香告訴我們:一是農(nóng)業(yè)企業(yè)做大做強(qiáng)需要堅(jiān)守本分、用心經(jīng)營;二是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須堅(jiān)持創(chuàng)新,把創(chuàng)新貫穿始終;三是培育企業(yè)文化就是培育核心競爭力;四是龍頭企業(yè)必須勇于帶頭承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。作為政府來講,在支持龍頭企業(yè)發(fā)展過程中,應(yīng)注重扶持本土龍頭企業(yè)發(fā)展,特別是要加強(qiáng)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈模式龍頭的全程幫扶。
陜西省委政策研究室 陜西省農(nóng)業(yè)廳 楊凌示范區(qū)聯(lián)合調(diào)研組