為進(jìn)一步加強屠宰行業(yè)管理，提升屠宰監(jiān)管水平，福州市農(nóng)業(yè)局于近日召開全市牲畜屠宰管理工作會議，部署了2018年全市牲畜屠宰管理工作。參加人員主要為各縣(市)區(qū)牲畜定點屠宰管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、生豬定點屠宰場(點)法人代表及經(jīng)營負(fù)責(zé)人，共有30人參加了此次會議。在會上，福州市農(nóng)業(yè)局黨組成員、副調(diào)研員朱裕富總結(jié)并肯定了2017年福州市牲畜屠宰管理工作并就2018年工作提出了要求和希望，要求下一步工作要圍繞安全(全程、全方位、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)保)、規(guī)范(審核清理、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、專項治理、檢測、病死豬、執(zhí)法督查)兩個方面展開，希望屠宰行業(yè)協(xié)會辦好、屠宰行業(yè)要看好發(fā)展、屠宰企業(yè)要看到危機(jī)。

　　此次會議還通過組織大家觀看江陵縣畜牧獸醫(yī)局屠宰宣傳片、德化裕盛定點屠宰場生豬內(nèi)臟注水事件報道、三明沙縣肉牛注水事件報道、生豬內(nèi)臟清洗方法規(guī)范等錄像強化屠宰企業(yè)從業(yè)人員的遵紀(jì)守法意識，切實履行屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全主體責(zé)任，全面推行屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢制度。