為了密切聯(lián)系山東省畜禽屠宰加工行業(yè)實際問題,分析、研究、探索我們?nèi)绾螐膫鹘y(tǒng)畜禽屠宰加工大省、原料供應大省,邁向現(xiàn)代化的肉類加工制造業(yè)大省;研究、探索山東省屠宰加工產(chǎn)業(yè),如何從規(guī)模數(shù)量的發(fā)展加快轉向以質量、安全優(yōu)先發(fā)展;三是如何加快實現(xiàn)新舊動能轉換路徑,使傳統(tǒng)的屠宰加工產(chǎn)業(yè)在與新舊動能融合中,逐步邁向中、高端,提升產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的價值鏈,力爭在未來的發(fā)展中,使山東的肉類加工產(chǎn)業(yè)從整體上適應新時代、新形式的新發(fā)展要求。
日前,由山東省肉類協(xié)會主辦的山東省肉類食品行業(yè)新舊動能轉換現(xiàn)場交流會在山東省煙臺市舉辦。山東省肉類協(xié)會以及山東六和、臨沂金鑼、煙臺喜旺、青島波尼亞、濟南海樂、濟南圣都、山東榮華、煙臺福祖、山東得利斯、山東華寶、諸城外貿(mào)、兗州綠源、山東廣富、德州扒雞、山東博大、山東惠發(fā)、青島正大、青島建華、益客集團、青島康大等單位負責人共計30余人參加了本次會議。
會前全體與會人員首先實地參觀了山東春雪食品有限公司、煙臺驊達農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有限公司。

據(jù)介紹,山東春雪是飼料生產(chǎn)、種雞繁殖、雛雞孵化和飼養(yǎng)、肉雞屠宰分割加工、調理食品加工、進出口和銷售服務的縱向一體化企業(yè)。2014年,公司提出轉型升級戰(zhàn)略,即由傳統(tǒng)農(nóng)牧企業(yè)向現(xiàn)代化食品企業(yè)轉型。目前該企業(yè)年銷售收入20億元,出口創(chuàng)匯5000萬美元。
與會人員一起參觀了煙臺驊達農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有限公司旗下正在建設的驊達凍品城。作為國家發(fā)改委專項資金扶持項目,北方最大的海參、凍品調理品原材料直供基地,正在全力打造驊達食安園區(qū),倡導綠色新交易。該公司負責人向參觀人員詳細介紹了項目的規(guī)劃設計、企業(yè)理念和運營特色,并圍繞“食安山東、食安肉類、食安園區(qū)”的主題,重點介紹了驊達在全力推動新舊動能轉換的大形勢下,堅持國際視野,打造水產(chǎn)肉類交易新模式,架設供需兩端新通路,力爭把園區(qū)建設成為以雙創(chuàng)科技為核心驅動力,產(chǎn)業(yè)融合為開發(fā)宗旨,以花園式、景點式旅游休閑要素為特色的全新模式產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
隨后聽取了企業(yè)相關負責人介紹其在行業(yè)新舊能轉換方面所做的工作和取得的成績。行業(yè)大咖結合自身企業(yè)情況發(fā)言,共同為推動行業(yè)新舊動能轉換建言獻策。與會代表一致認為,這次會議采用“先參觀再開會”的現(xiàn)場交流會方式,更加務實接地氣。

山東省肉類協(xié)會執(zhí)行會長李琳表示,這次現(xiàn)場交流會,按照《山東省新舊動能轉換重大工程實施規(guī)劃》有關要求,堅持新發(fā)展理念、質量第一,效益優(yōu)先,以供給側結構性改革為主線,聚焦、聚力高質量發(fā)展,進行一系列深入研討。著重針對當前肉類行業(yè)主要矛盾和新時期面臨的問題,研究如何從規(guī)模數(shù)量發(fā)展,加快轉型為高質量安全優(yōu)先發(fā)展,加快實踐新舊動能轉換,走出傳統(tǒng)屠宰加工產(chǎn)業(yè),在新舊動能融合中邁向中高端,提升產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的價值鏈。