近日，天門市畜禽屠宰檢疫管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（市屠管辦）開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷”行動，對全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行了抽查,重點(diǎn)檢查了“五本臺賬”登記、生豬來源可追溯、電子出證、“瘦肉精”抽檢、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理等情況。
為確保肉類食品質(zhì)量安全，連日來，天門市屠管辦開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷”行動，扎實(shí)開展生豬屠宰監(jiān)管巡查工作，嚴(yán)厲打擊添加“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)、銷售及屠宰病死豬等違法行為。同時，巡查工作人員向華西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、橋南市場、人民路集貿(mào)市場、西江市場、友好市場等城區(qū)集貿(mào)市場內(nèi)的肉品經(jīng)營戶發(fā)放了《關(guān)于打擊私屠濫宰等危害肉品質(zhì)量安全違法犯罪活動的公告》《“掃雷”行動的通知》等宣傳資料400余份，并就守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的重要性向屠宰經(jīng)營戶們進(jìn)行了宣講。
今年以來，天門市屠管辦加大了對屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，通過日常巡查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，進(jìn)一步促進(jìn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照法律法規(guī)和屠宰操作規(guī)程等要求組織生產(chǎn)，嚴(yán)防出現(xiàn)區(qū)域性、系統(tǒng)性生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險，保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
