為保障牛及牛產(chǎn)品質(zhì)量安全,依法嚴厲打擊危害肉食品質(zhì)量安全的私屠濫宰違法犯罪行為,維護好廣大人民群眾“舌尖上的安全”,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國動物防疫法》《內(nèi)蒙古自治區(qū)動物防疫條例》《內(nèi)蒙古自治區(qū)牛羊屠宰管理辦法》等法律法規(guī),現(xiàn)將有關(guān)事宜通告如下：
一、為進一步加強我區(qū)牛定點屠宰、集中檢疫制度，未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事牛屠宰活動（農(nóng)村個人自宰自食的除外），不得為違法牛屠宰活動提供屠宰場所、牛產(chǎn)品儲存設施,不得銷售、使用非定點屠宰場屠宰的牛產(chǎn)品。
二、從事牛產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者,不得經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的牛產(chǎn)品。
三、按照部門職責分工,區(qū)農(nóng)牧局負責牛從養(yǎng)殖、屠宰到進入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)前的監(jiān)管;區(qū)市場監(jiān)督管理局負責牛產(chǎn)品進入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)管;區(qū)公安局負責協(xié)助和配合相關(guān)部門查處私屠濫宰、加工病害牛肉等違法犯罪行為,對阻撓行政執(zhí)法、暴力抗法等行為進行依法處理。違反本通告規(guī)定的行為，法律、法規(guī)和規(guī)章已經(jīng)作出具體處罰規(guī)定的，依法進行處罰，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
四、涉及經(jīng)營屠宰行為的單位或個人可到內(nèi)蒙古草原伊峰肉業(yè)有限公司（內(nèi)蒙古巴彥淖爾經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)）、內(nèi)蒙古旭一牧業(yè)有限公司（陜壩鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)）等具有牛定點屠宰資質(zhì)的企業(yè)進行屠宰。同時，歡迎和鼓勵社會公眾舉報涉及畜禽養(yǎng)殖、屠宰和肉類加工、銷售等違法犯罪行為。
