臨近節(jié)日，市民對(duì)畜產(chǎn)品的需求漸漸增大，為保證市民在節(jié)日期間吃上放心肉，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)我市屠宰場(chǎng)進(jìn)行了突擊抽查。
21日，晉江市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所4名執(zhí)法人員對(duì)青陽(yáng)、羅山、萬(wàn)香源屠宰場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查，主要針對(duì)屠宰環(huán)節(jié)檢疫工作、屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作、生豬內(nèi)臟注水情況、病害動(dòng)物無(wú)害化處理以及派駐屠宰檢疫人員日常工作規(guī)范等情況進(jìn)行突擊檢查。
從檢查情況看，總體情況較好，檢疫人員堅(jiān)守值班制度;入場(chǎng)檢疫記錄完整，檢疫證明回收保存情況較好;未發(fā)現(xiàn)生豬內(nèi)臟注水問(wèn)題;場(chǎng)內(nèi)無(wú)害化處理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，能對(duì)檢出的病害動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)有效的處置，處理記錄較為規(guī)范完整。
檢查過(guò)程中，檢查組要求屠宰企業(yè)把好質(zhì)量關(guān)，規(guī)范屠宰操作管理，要求檢疫人員把好檢疫關(guān)，對(duì)入場(chǎng)生豬進(jìn)行嚴(yán)格檢疫。
晉江市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所將繼續(xù)嚴(yán)格對(duì)屠宰場(chǎng)日常監(jiān)管，確保上市肉品質(zhì)量安全。
