美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局(FSIS)發(fā)布了有關(guān)生豬屠宰檢查的新規(guī)則：這是其最近頒布的關(guān)于生豬屠宰程序的最終規(guī)則的一部分。
最新的FSIS指令(6600.1)為消費(fèi)者安全檢查員和公共衛(wèi)生獸醫(yī)提供了有關(guān)如何根據(jù)新規(guī)定于2019年10月1日生效的生豬屠宰場(chǎng)進(jìn)行在線和離線檢查的指南。FSIS指令包括如何記錄新規(guī)則是否在屠宰前和死后被遵循，并區(qū)分特定術(shù)語，以便檢查在不同的設(shè)施和程序是一致的。
FSIS宣布，所有市場(chǎng)生豬設(shè)備商必須在2020年3月20日之前匯報(bào)他們使用新規(guī)則的計(jì)劃，這將促使對(duì)設(shè)施，計(jì)劃，程序和文件進(jìn)行新的審查。
