11月14日起，沃爾瑪東海店、人本超市杏花路店、世紀(jì)聯(lián)華南國(guó)店、易初蓮花門店和溫州菜籃子集團(tuán)錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)牛羊肉直供點(diǎn)作為“已檢牛羊肉供應(yīng)點(diǎn)”向市民供應(yīng)放心牛羊肉。11月13日，溫州市商務(wù)局等9部門聯(lián)合向上述商店授予“已檢牛羊肉供應(yīng)點(diǎn)”招牌。據(jù)了解，采取定點(diǎn)供應(yīng)的方式管理牛羊肉的質(zhì)量安全我省屬首創(chuàng)。
　　首批5個(gè)定點(diǎn)牛羊肉供應(yīng)點(diǎn)中，人本超市和錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)牛羊肉直供點(diǎn)由牛羊肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)市瑞城牛羊屠宰加工有限公司供應(yīng)，其他3家超市由其總部所在地杭州、上海等地直接供貨。定點(diǎn)牛羊肉供應(yīng)點(diǎn)所銷售的牛羊肉均具備動(dòng)物檢疫合格和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，同時(shí)相關(guān)部門會(huì)對(duì)這些經(jīng)營(yíng)商家的牛羊肉進(jìn)行監(jiān)控，屬于放心牛羊肉。
　　溫州市商務(wù)局副局長(zhǎng)潘平平介紹，這5個(gè)牛羊肉定點(diǎn)供應(yīng)點(diǎn)均掛有商務(wù)部門統(tǒng)一制作的綠色底“已檢牛羊肉供應(yīng)點(diǎn)”招牌，招牌上內(nèi)容包括定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)、供應(yīng)量、供應(yīng)日期及市商務(wù)局、市工商局和市農(nóng)業(yè)局的監(jiān)督電話。近期，我市相關(guān)部門還打算將“已檢牛羊肉供應(yīng)點(diǎn)”招牌擴(kuò)大到沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華、人本這3家超市的其他20多家門店。
　　潘平平表示，市區(qū)的牛羊肉供應(yīng)將逐步被定點(diǎn)供應(yīng)這種方式所取代，鹿城、龍灣與甌海三地未獲得牛羊肉定點(diǎn)供應(yīng)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)商家，可向市牲畜屠宰管理所免費(fèi)申請(qǐng)備案登記，符合條件的牛羊肉銷售商家經(jīng)審核后將可獲掛“已檢牛羊肉供應(yīng)點(diǎn)”招牌。
　　來自溫州市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，目前市區(qū)的牛羊肉每天需求量分別為20頭牛左右和100頭羊左右，市區(qū)的羊肉定點(diǎn)屠宰做得較好，日屠宰量在六七十頭；而牛肉定點(diǎn)屠宰量還很小，日屠宰量?jī)H2~5頭，“僧多粥少”導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)注水牛肉。
　　溫州市商務(wù)局還出臺(tái)了《溫州市“已檢牛羊肉供應(yīng)點(diǎn)”監(jiān)督管理暫行辦法》，對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)點(diǎn)進(jìn)行日常監(jiān)督管理，包括牛羊肉產(chǎn)品的溯源和品質(zhì)抽查，如發(fā)現(xiàn)定點(diǎn)供應(yīng)點(diǎn)存在弄虛作假現(xiàn)象或違反了國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的，視其情節(jié)輕重，處以警告、通報(bào)批評(píng)，直至取消“已檢牛羊肉供應(yīng)點(diǎn)”招牌。