作為一項民生工程，市食品有限責(zé)任公司轄下的安海牲畜屠宰場肉牛定點屠宰功能項目經(jīng)過四個月的改造，目前已經(jīng)完工，本月即可投入使用。
11日上午，記者跟隨市商務(wù)局、市食品有限責(zé)任公司工作人員來到安海牲畜屠宰場看到，原來的生豬屠宰車間已經(jīng)重新澆筑了水泥地面，并刷上防滲漏地漆，排水溝槽、燈光照明、屋頂膩子也是煥然一新。這里即將啟用，成為我市首個肉牛定點屠宰場。
市商務(wù)局二級主任科員 楊竹裕：隨著肉牛生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，人民生活消費水平提高，目前牛肉的產(chǎn)量和群眾的日常需求量逐年在增長，為了滿足人民群眾消費需求，我們從今年的5月31日停止生豬的屠宰，同時把這個屠宰場改造為肉牛定點屠宰場。
據(jù)介紹，該屠宰場有兩個生產(chǎn)車間，面積1580平方米，可分為6個屠宰區(qū)域，日屠宰量可達60—80頭，同時設(shè)置一處候宰車間，面積500平方米。經(jīng)過此輪改造，將改變我市多年來肉牛生產(chǎn)小、散、臟、亂、差的狀況，進一步加強源頭管理，切實保障市民“舌尖上的安全”。
市商務(wù)局二級主任科員 楊竹裕：以前我們這個肉牛沒有定點屠宰，都是經(jīng)營戶分散在各地進行屠宰，一方面是肉的品質(zhì)不一定能夠保證，第二個會造成一些環(huán)境污染，我們經(jīng)過改造以后在這邊實行定點屠宰，農(nóng)業(yè)部門也有派了檢驗檢疫師駐在這個場。
改造同期，安海牲畜屠宰場也配套了一個肉羊定點屠宰車間，日屠宰量達300頭，日前已經(jīng)正式投入使用。
