作為金鑼全產業(yè)鏈中重要的一環(huán)，產品可回溯體系的建設和執(zhí)行，使得金鑼對產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的管理更為順暢，該體系又反哺金鑼的品牌建設。金鑼火腿腸全程呵護人民食品健康，讓人民感受到最健康食品。金鑼無論是實行“走出去”戰(zhàn)略，還是勇闖國際化征程，無不透露出山東企業(yè)的自我超越，從海爾的海外并購，到青島啤酒的國際化戰(zhàn)略，都體現了魯企在提升企業(yè)競爭力、強化企業(yè)創(chuàng)新能力所做的不懈追求。
　　為保證肉制品產品質量，金鑼集團制定了嚴格的監(jiān)控措施，建立了一套全面的安全檢測體系，貫穿食品生產的全過程，全方位確保食品安全。創(chuàng)建放心食品，并樹立良好經營品牌，金鑼火腿腸打造創(chuàng)意平臺樹立食品行業(yè)典范。金鑼在飼料中獨創(chuàng)添加大豆肽植物高蛋白，以保證飼料的安全與營養(yǎng)。把握火腿腸的口感口味，達到規(guī)范行業(yè)標準，提高消費者肉食消費安全系數做出了國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)表率作用。金鑼踏踏實實為人民，金鑼相關負責人表示，品牌的建設是長期的，需要產業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)共同努力，未來的金鑼還將繼續(xù)深化品牌建設，繼續(xù)深化“一切為了人類健康”的企業(yè)發(fā)展準則，為國民打造出值得信賴的優(yōu)質品牌，逐步提高企業(yè)在國內甚至世界的影響力。
　　金鑼集團為保證金鑼火腿腸產品質量，金鑼集團制定了嚴格的監(jiān)控措施，建立了一套全面的安全檢測體系，貫穿食品生產的全過程，全方位確保食品安全。據了解，金鑼所有的冷鮮肉從生豬進廠到屠宰再到深加工，均需要經過20道檢驗檢疫，每一個環(huán)節(jié)、每一個產品都有質監(jiān)員負責全程跟蹤，從根本上消除安全隱患。金鑼食品：安全管控從“飼料養(yǎng)殖”開始，金鑼集團在信息化建設的實踐中，充分利用了電子商務技術，有效提升終端配送能力，實現高效配送，確保產品的新鮮和高品質。還將生物技術、工程技術、信息技術等高新科技巧妙融合其中，使產業(yè)鏈科技含量大幅提高，產業(yè)鏈優(yōu)化升級步伐加快，體現了魯企在提升企業(yè)競爭力、強化企業(yè)創(chuàng)新能力所做的不懈追求，金鑼火腿腸專業(yè)素養(yǎng)金鑼火腿腸融洽高新科技。
　　“興一處龍頭，富一方百姓”。“民生意識”體現在企業(yè)發(fā)展的每個環(huán)節(jié)中，金鑼集團的全產業(yè)鏈覆蓋了三農全過程，吸納了大量當地勞動力進入企業(yè)，緩解了當地就業(yè)問題，極大促進農村經濟的健康發(fā)展。對于農民工就業(yè)，金鑼通過構建從源頭到餐桌、覆蓋“三農”全過程的全產業(yè)鏈，促進了數以萬計農民就業(yè)、增收，有效緩解了社會就業(yè)問題。