首批由30家單位發(fā)起的廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟30日在廣西梧州市成立，將搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”。

　　廣西是中國重要的“果園子”“糖罐子”“菜籃子”“魚塘子”。2021年，廣西農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到3730.52億元，水果、秋冬菜、優(yōu)質(zhì)雞等產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全國第一，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值突破千億元大關(guān)。

　　為搶抓預(yù)制菜發(fā)展“新賽道”，近年來，廣西打造了諸如“桂字號(hào)”“廣西好嘢”“桂墾良品”“助農(nóng)珍優(yōu)”等一批具有較強(qiáng)影響力的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌，以及桂小廚、好友緣、三品王等一批知名餐飲品牌；培育了甘家界檸檬鴨、柳州螺螄粉、桂林豆腐乳、陽朔啤酒魚、陸川扣肉、巴馬香豬、合浦黃記月餅等一大批桂味佳肴；建成了柳州螺螄粉小鎮(zhèn)、桂林米粉產(chǎn)業(yè)園、北海海洋產(chǎn)業(yè)園、南寧市農(nóng)業(yè)高新區(qū)等一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)；形成了由廣西農(nóng)墾集團(tuán)、北投集團(tuán)、農(nóng)投集團(tuán)等一批領(lǐng)銜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)龍頭，共同構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大引擎，進(jìn)一步夯實(shí)了廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

　　今年7月，廣西首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地啟動(dòng)儀式在欽州舉行，進(jìn)一步推動(dòng)廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)?ldquo;快車道”。

　　廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長許瑾表示，盡管廣西在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上采取了一些得力舉措，取得了一些亮點(diǎn)成效，但廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)起步晚，集聚效應(yīng)不強(qiáng)，與中國東部省份相比，在發(fā)展階段、科技研發(fā)、加工水平、冷鏈物流、市場(chǎng)營銷等方面仍存在較大的差距。

　　當(dāng)天成立的廣西預(yù)制產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，將充分發(fā)揮聯(lián)盟服務(wù)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的作用，整合預(yù)制菜相關(guān)種養(yǎng)、加工、運(yùn)輸、政策、科研、金融、媒體等資源，優(yōu)化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，維護(hù)產(chǎn)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，培育壯大經(jīng)營主體，促成成員單位抱團(tuán)發(fā)展、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)合作共贏。

　　許瑾表示，下一步廣西還將出臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)系列指導(dǎo)文件，充分發(fā)揮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟引導(dǎo)作用，以及廣西面向粵港澳大灣區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地等基礎(chǔ)設(shè)施作用，加快構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)冷鏈物流體系。培育壯大桂系預(yù)制菜“拳頭”品牌，用科技賦能，掀起廣西預(yù)制菜文化“新潮”。