為進一步強化全市畜禽屠宰企業(yè)監(jiān)督管理,保障肉品質量,連日來,我市開展了畜禽屠宰企業(yè)夜間檢查。
檢查人員重點檢查了屠宰企業(yè)制度建立落實、官方獸醫(yī)履職情況,查閱了屠宰企業(yè)相關臺賬及官方獸醫(yī)檢疫巡查記錄,并實地查看了屠宰操作流水線品質檢驗、現(xiàn)場屠宰檢疫等情況。
本次突擊式檢查進一步增強了駐場官方獸醫(yī)的履責盡職意識、遵守紀律意識,督促畜禽屠宰企業(yè)嚴格落實屠宰檢疫規(guī)程和要求,強化畜產(chǎn)品質量安全,嚴把肉品質量關。下一步,我市將不定期開展檢查,早發(fā)現(xiàn)、早整改,為全市人民舌尖上的安全保駕護航。