為推動(dòng)主題教育實(shí)踐走深走實(shí)，進(jìn)一步化解防范食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)推動(dòng)肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，助力打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，近日，省市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)全省肉制品生產(chǎn)企業(yè)約談會(huì)，對(duì)全省43家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了集中約談。

　　約談會(huì)上，西寧市、海東市、海西州市場(chǎng)監(jiān)管局就肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管情況作交流發(fā)言；省公安廳食品藥品環(huán)境犯罪偵查總隊(duì)法制支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)就《食品安全法》及其實(shí)施條例、涉及食品領(lǐng)域刑事犯罪的行刑銜接和典型案例進(jìn)行了解讀；省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)目前肉制品主要食品安全風(fēng)險(xiǎn)與控制及嚴(yán)峻形勢(shì)作了系統(tǒng)分析，并結(jié)合相關(guān)案例進(jìn)行警示教育，同時(shí)，要求肉制品生產(chǎn)企業(yè)簽訂《肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全約談承諾書》。

　　會(huì)議要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化事前事中事后監(jiān)管體系，嚴(yán)格生產(chǎn)許可制度，加大產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)力度，對(duì)不合格肉制品，及時(shí)錄入國(guó)家企業(yè)信息公示系統(tǒng)（青海），打好肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)“雙隨機(jī)”檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、信用監(jiān)管等“組合拳”；嚴(yán)厲打擊“兩超一非”違法違規(guī)行為，構(gòu)建更加公平有序的市場(chǎng)安全環(huán)境；壓實(shí)主體責(zé)任，扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要誠(chéng)實(shí)守信、自律自省、所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為對(duì)社會(huì)和人民群眾負(fù)責(zé)，自覺(jué)公開(kāi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，自覺(jué)召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督，守住道德底線，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。