為了進(jìn)一步加強(qiáng)夜市食品安全管理，“食”刻守護(hù)廣大人民群眾舌尖上的安全，8月20日晚間，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)陶芳，銅陵市公安局黨組成員、副局長(zhǎng)聞赤親自帶隊(duì)，組建市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和公安部門(mén)等多方參與的精干力量專班，堅(jiān)持“全覆蓋清查、無(wú)死角排查、零容忍整治”的原則，開(kāi)展夜市肉制品安全隱患集中檢查。
檢查組深入夜市排檔、燒烤店和火鍋店，以肉類制品為檢查重點(diǎn)，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)主體資格是否合法，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否干凈整潔，肉品來(lái)源是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，從業(yè)人員健康合格證明是否合法有效。督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格控制食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)食品分類存放、離地離墻等管理制度，嚴(yán)禁使用“三無(wú)”食品和超過(guò)保質(zhì)期的食品。檢查同時(shí)對(duì)夜市肉制品開(kāi)展快檢，抽檢結(jié)果均合格。
下一步，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)夜市肉制品的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障廣大群眾飲食安全。
