近日，永福縣市場監(jiān)管局聯(lián)合該縣教育、消防、工信等部門，并邀請“兩代表一委員”、家長代表開展學校食堂“隨機查餐廳”活動，切實保障在校師生飲食安全，全面壓緊壓實校園食品安全主體責任。
檢查組隨機抽取一所縣直屬學校進行食品安全檢查，重點檢查防蠅防鼠防蟲、食品儲存（冷藏冷凍）、清洗消毒等設備設施是否齊備并能有效運作，庫房、操作間、分餐間等關鍵場所環(huán)境是否衛(wèi)生，是否落實從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、餐廚廢棄物處置等制度，詳細查看餐飲單位食品安全總監(jiān)、食品安全員設置情況及是否嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制。同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場查看了從業(yè)人員的晨檢記錄、食品原料采購查驗貨登記記錄、餐飲具消毒記錄等，并查看供應商的合法資質材料、供應商評價退出機制?，F(xiàn)場制作了日常監(jiān)管記錄并進行公示。
通過這次校園食品安全“隨機查餐廳”活動，進一步強化了對學校食堂的社會監(jiān)督，提升了市場監(jiān)管部門的執(zhí)法透明度和食品安全共治效能。
下一步，永?？h市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展校園食品安全排查整治專項行動，有效整治中小學校園食品安全突出問題，進一步強化社會監(jiān)督，形成強大的輿論監(jiān)督和社會共治合力，增強學校主體責任意識，確保轄區(qū)校園食品質量安全。
