“校園餐”事關(guān)師生的身體健康和生命安全，是食品安全的重中之重。為進一步加強“校園餐”肉類產(chǎn)品食品安全監(jiān)督管理，不斷提升校園食品安全水平，切實保障在校師生飲食安全，推動“校園餐”回頭看專項整治工作走深走實，近日，鶴崗市市場監(jiān)督管理局與鶴崗市公安局食藥環(huán)偵支隊聯(lián)合對全市學校食堂、集體用餐配送單位開展監(jiān)督檢查。
檢查組先后來到鶴崗市第一中學、鶴崗市第三中學、快美佳食品有限公司鶴崗分公司、黑龍江米家樂食品有限公司、黑龍江高爾夫餐飲有限公司、鶴崗市德文央廚餐飲服務(wù)有限責任公司、食康清真餐飲服務(wù)有限公司等餐飲服務(wù)單位，重點檢查學校食堂、校外供餐單位是否嚴格落實食品安全主體責任，肉類產(chǎn)品貯存條件是否符合要求，是否按規(guī)定查驗并出具所供肉類產(chǎn)品動物檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格證明。督促學校、校外供餐單位嚴格落實食品安全主體責任，切實加強對肉類產(chǎn)品采購管理，嚴格執(zhí)行食品原料采購索證索票制度，嚴禁餐飲服務(wù)單位采購和使用病死、來源不明或不合格的肉類產(chǎn)品，嚴禁從私屠濫宰等非定點屠宰企業(yè)采購肉類產(chǎn)品，嚴防不合格肉類產(chǎn)品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
下一步，鶴崗市市場監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，不斷加強對學校、幼兒園、校外供餐單位、校外托管機構(gòu)、校園周邊餐飲及其肉類產(chǎn)品供應(yīng)商等重點環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，及時消除校園食品安全隱患，依法依規(guī)嚴肅處理違法違規(guī)行為，筑牢校園食品安全防線，全力為師生飲食安全保駕護航。
