為了切實保障人民群眾的餐桌安全，嚴厲打擊涉及肉制品的各類違法犯罪行為，福建省公安機關(guān)近日面向社會公開征集肉制品違法犯罪線索。此次行動旨在凈化市場環(huán)境，維護消費者健康權(quán)益，確保“舌尖上的安全”。征集時間將持續(xù)至2024年12月31日。
征集線索范圍
（一）生肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者在生產(chǎn)、銷售、運輸、貯存過程中，生產(chǎn)經(jīng)營屬于病死、死因不明或者檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品，違反食品安全標準，超限量、超范圍濫用食品添加劑的違法犯罪線索。
?。ǘ?a href="http://www.51pingpong.com/sell/list.php?catid=6" target="_blank">肉制品加工中摻雜摻假、以次充好，違規(guī)使用雞、鴨等其他肉類冒充（摻入）牛羊肉及其制品等生產(chǎn)加工食品的違法犯罪線索。
?。ㄈ┻`法使用“瘦肉精”“誘惑紅”“日落黃”等禁止使用的藥品及其化合物，以及注水、注藥或者注入其他物質(zhì)違法犯罪線索。
?。ㄋ模┮故袩镜辍⒒疱伒?、大排檔等餐飲服務(wù)單位、集中用餐單位食堂，采購來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類、走私凍肉，采購、制售假冒牛、羊、雞等肉制品，非法使用亞硝酸鹽，超范圍、超限量使用食品添加劑等違法犯罪線索。
?。ㄎ澹┥坛⒈憷?、旅游特產(chǎn)零售店、餐飲店以及攤販等制售假冒偽劣旅游風(fēng)味食品特產(chǎn)的違法犯罪線索。
（六）未經(jīng)許可從事禽畜私屠濫宰、不按規(guī)定自行對病死畜禽進行無害化處理等違法犯罪線索。
（七）符合生豬定點屠宰條件，未經(jīng)定點屠宰從事生豬屠宰活動以及非法買賣、偽造檢疫合格證明等違法犯罪線索。
?。ò耍┢渌笄蒺B(yǎng)殖、屠宰、無害化處理及肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的違法犯罪線索。
?。ň牛┓欠ㄙI賣、加工、食用野生動物及其肉制品違法犯罪線索。
舉報渠道
為方便公眾提供線索，福建省各地公安局開通了多種舉報渠道，包括電話、電子郵件、信函以及直接到當?shù)嘏沙鏊鶊蟀傅确绞健＞匠兄Z對提供重要線索者給予適當獎勵，并嚴格保護舉報人的個人信息安全。
警民攜手共筑安全防線
福建警方呼吁社會各界積極參與此次行動，一旦發(fā)現(xiàn)上述違法犯罪行為，立即向警方報告。通過警民合作，共同打擊食品犯罪，營造安全可靠的消費環(huán)境。希望廣大民眾積極響應(yīng)，共同維護食品市場的良好秩序和社會公共健康。每一個線索都可能成為破案的關(guān)鍵，每一份舉報都是對食品安全的重要貢獻。讓我們共同努力，守護好每一餐的健康與安全，讓餐桌更加放心。
