為進一步強化肉類產(chǎn)品監(jiān)管，規(guī)范肉類產(chǎn)品市場秩序，切實保障全市肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。11月20日，太原市市場監(jiān)督管理局組織召開肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域交流座談會。黨組成員、副局長閆濱出席并講話。市市場監(jiān)管局相關(guān)科室負責(zé)同志、太原海關(guān)技術(shù)中心技術(shù)專家、相關(guān)肉制品生產(chǎn)企業(yè)以及部分小作坊負責(zé)人參加會議。
會議通報了相關(guān)工作情況，對部分抽檢不合格、未按規(guī)定處理原料廢棄物、標簽標識不符合相關(guān)標準等問題進行了通報。太原海關(guān)技術(shù)中心技術(shù)專家就肉制品分類、檢驗項目分析、檢驗不合格情況等方面進行了詳細解讀。企業(yè)代表結(jié)合生產(chǎn)實際，就提升肉制品標準質(zhì)量進行了交流分享。會議通過政策解讀、案例分享、經(jīng)驗交流等方式，有力提升了監(jiān)管人員的監(jiān)管能力和企業(yè)的質(zhì)量自控能力。
閆濱強調(diào)
食品安全事關(guān)人民群眾的切身利益，各部門要進一步提高政治站位，強化風(fēng)險隱患排查，扎實做好食品安全風(fēng)險防范工作。
一是要加強假劣肉制品案件線索排查力度，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，進一步強化監(jiān)督抽檢力度，形成高壓態(tài)勢。
二是要嚴厲打擊食品添加劑“兩超一非”行為，舉一反三，進一步明確生產(chǎn)、餐飲等各個領(lǐng)域食品添加劑的許可使用范圍和用法用量，嚴厲打擊食品添加劑濫用現(xiàn)象。
三是加強抽檢工作，在抽檢環(huán)節(jié)中強化對食品添加劑的檢測，對肉制品超范圍使用食品添加劑等問題，有針對性地展開檢測。
下一步，太原市市場監(jiān)督管理局將加強對肉類產(chǎn)品的檢查力度，做好風(fēng)險隱患排查工作，全面規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升肉類產(chǎn)品質(zhì)量，守護百姓“舌尖上的安全”。
