為提高食品質(zhì)量，金鑼集團每年都會從國外引進一定數(shù)量的的優(yōu)質(zhì)種豬，其產(chǎn)出的肉質(zhì)地好、味道鮮美，適合制作高端肉制品。目的是打造高品質(zhì)的生豬供應(yīng)，最終保證消費者餐桌上的肉制品既健康又安全。對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說，優(yōu)質(zhì)的原料還僅僅是個開始，產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程更為關(guān)鍵。
　　金鑼人才培養(yǎng)與企業(yè)理念相結(jié)合。金鑼集團一直以來都在致力于自身產(chǎn)品品質(zhì)工程的構(gòu)建。專家指出，要讓消費者對食品放心，除了必要的政府人員和權(quán)威專家參與外，生產(chǎn)企業(yè)強有力的保障措施和一線員工專業(yè)且負責任的工作態(tài)度更是十分重要。金鑼集團的育才形式多種多樣，并將其與金鑼集團理念、生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合。除了對新老員工的專業(yè)培訓(xùn)外，每年都有相當數(shù)量的一批精干力量被集團派遣到上游養(yǎng)殖基地“現(xiàn)場辦公”，兼顧到簽約農(nóng)戶工作的方方面面，真正將食品安全理念融會到生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中去。金鑼人憑借一貫的專業(yè)素質(zhì)和社會責任心，從飼料研發(fā)、種豬繁育、生豬培育、生產(chǎn)加工、冷鏈物流、終端銷售各環(huán)節(jié)嚴把關(guān)，以保證產(chǎn)品的健康和安全。
　　金鑼以先進的技術(shù)與設(shè)備有力帶動了企業(yè)生產(chǎn)效率的提升和產(chǎn)業(yè)價值的更高輸出，變分散養(yǎng)殖為規(guī)模化養(yǎng)殖，變粗放式為標準化，從品質(zhì)、技術(shù)、管理等多個方面實現(xiàn)全方位升級。為規(guī)范行業(yè)標準，提高消費者肉食消費安全系數(shù)做出了國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)表率作用，并且堅持“科技興企”的發(fā)展理念，不斷強化科技驅(qū)動力，以先進的技術(shù)與設(shè)備有力帶動了企業(yè)生產(chǎn)效率的提升和產(chǎn)業(yè)價值的更高輸出，實現(xiàn)了企業(yè)高效、強勁發(fā)展。創(chuàng)建最健康安全食品，滿足消費者對肉制品的更高需求，保證傳統(tǒng)肉制品的優(yōu)良品質(zhì)，這些金鑼火腿腸抓好管理保證質(zhì)量確保穩(wěn)健發(fā)展，金鑼對食品安全一直以來都沒有放松過。為保證食品健康打造“安全令”，為提高食品質(zhì)量，金鑼集團每年都會從國外引進一定數(shù)量的的優(yōu)質(zhì)種豬，其產(chǎn)出的肉質(zhì)地好、味道鮮美，適合制作高端肉制品。
　　金鑼集團認為，關(guān)注每個人的成長和健康，須知消費者對食品上的需求，領(lǐng)會到一個企業(yè)打造食品質(zhì)量對消費者健康的重要性，完美成功的完成自己的責任與使命。金鑼火腿腸抓好管理保證質(zhì)量確保穩(wěn)健發(fā)展，金鑼對食品安全一直以來都沒有放松過，通過各種創(chuàng)新，先進技術(shù)并嚴格監(jiān)管，打造完美健康食品送消費者家中。