雨潤一直用高標準和高技術(shù)來保證食品安全的實現(xiàn)。創(chuàng)業(yè)之初，雨潤就率先在行業(yè)內(nèi)制定出涵蓋生豬屠宰、產(chǎn)品質(zhì)量管理和產(chǎn)品技術(shù)的《食品安全管理制度》，并逐條落實于生產(chǎn)、銷售和管理環(huán)節(jié)。雨潤的執(zhí)行標準普遍高于國
　　家標準和行業(yè)標準，其中低溫肉制品微生物企業(yè)標準高于國家標準1000倍，冷卻肉微生物企業(yè)標準高于國家標準100倍。1997年家樂福大型超市對供應商審核，給雨潤集團打了83分，比家樂福本土的法國食品企業(yè)還要高。
　　為了不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，雨潤高度重視科技創(chuàng)新，科研經(jīng)費以年均20%以上的速度遞增。目前，從事研發(fā)的人員達1392 人，擁有博士12名，碩士112名。同時，雨潤借力于國內(nèi)外高校、科研機構(gòu)，成為全國首家同時擁有“一室兩站三中心”的民營企業(yè)。依托科研平臺，企業(yè)在食品關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域取得了上百項專利，先后承擔國家“十五”、“十一五”、“十二五”科技支撐計劃和大部分行業(yè)重大科技攻關(guān)項目。
　　在國際上，雨潤除保持與德國肉類研究中心的長期合作外，還與美國肉類協(xié)會等保持不定期的科技交流活動。雨潤花費巨資從德國、比利時等引進先進設備，并按照美國農(nóng)業(yè)部和歐盟的標準，建成了當今國際最先進的無菌生產(chǎn)車間和全自動生產(chǎn)車間，使工藝流程和技術(shù)水平始終保持在國際先進水平，為生產(chǎn)高品位產(chǎn)品提供了技術(shù)保證。