不銹鋼制臺(tái)架，嶄新鏈條式吊掛設(shè)備，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的檔內(nèi)用具……昨日，中南農(nóng)產(chǎn)品交易中心新肉場(chǎng)開(kāi)張，500多個(gè)肉檔口以全新面貌亮相。
　　與對(duì)面舊的肉品交易區(qū)相比，新肉場(chǎng)更加寬敞潔凈，尤為引人注目的是在檔口背后的網(wǎng)絡(luò)式白條肉吊掛滑軌系統(tǒng)。通過(guò)這一設(shè)備，肉品可以統(tǒng)一輸送，實(shí)現(xiàn)快速裝卸和互通托運(yùn)，肉品污染大大降低。
　　在中南賣(mài)了近10年豬肉的王老板告訴記者，“從肉聯(lián)廠送來(lái)的邊豬不用再自己背到臺(tái)面上，直接往吊掛系統(tǒng)上一掛，就通過(guò)滑軌滑過(guò)來(lái)了，省了不少力氣。”
　　指著肉案上白色的膠砧板，幾乎每天來(lái)買(mǎi)菜買(mǎi)肉的羅村街邊居民黃曉瓊很欣喜。“沒(méi)有原來(lái)那么臭啦！臺(tái)面和地上都干凈不少，買(mǎi)東西的心情也好了。”
　　中南市場(chǎng)是我市銷(xiāo)售鮮肉最多的市場(chǎng)，日供應(yīng)生豬大約2000頭。因投用已十余年，設(shè)施已殘舊落后，不利于食品安全。市場(chǎng)投入2000多萬(wàn)元對(duì)肉品交易區(qū)的硬件設(shè)備進(jìn)行全面升級(jí)。
　　佛山市中南農(nóng)業(yè)科技有限公司常務(wù)副總經(jīng)理鄺巨明透露，市場(chǎng)不久后還將拓展電子商務(wù)，增設(shè)豬肉電子交易拍賣(mài)市場(chǎng)，配置全程恒溫冷場(chǎng)吊掛式系統(tǒng)進(jìn)行拍賣(mài)，將有望成為廣東省第一家進(jìn)行邊豬交易的電子交易中心。