年年歲歲人相似，歲歲年年禮不同。春節(jié)將至，各類禮品如雨后春筍紛紛出現(xiàn)。置身茫茫“禮海”，作為一個(gè)禮客，該何去何從？
　　說(shuō)起送禮，首先要考慮一個(gè)核心問(wèn)題：送出去的禮，會(huì)被倒手多少次？
　　這個(gè)問(wèn)題可大可小，往小了說(shuō)，送出去了便完成了送禮的任務(wù)。往大了說(shuō)，送禮的目的完成了20%還是80%？
　　送禮的人被收禮的人記住，這是每個(gè)禮客都想的。但如何被記??？筆者認(rèn)為，減少禮品被倒手的次數(shù)，讓收禮者直接將禮品消費(fèi)掉，這能在很大程度上提高送禮的人在收禮的人心中的“辨識(shí)度”。那么，選擇什么樣的禮品才能被收禮的人直接消費(fèi)掉呢？
　　過(guò)節(jié)送禮品豬？今年春節(jié)不尋常！
　　歲末年底殺豬，饞得小孩直哭。記得小時(shí)候一到過(guò)節(jié)就殺豬，街坊鄰里都來(lái)串門，提上兩瓶燒酒，割上一塊鮮美的豬肉，灶房里傳出陣陣濃郁的豬肉香味，孩子們圍在大鍋邊饞的口水直流……
　　而如今，家家戶戶生活好了，可豬肉卻變得越來(lái)越?jīng)]味了?，F(xiàn)在很少有人拿豬肉串門了，過(guò)節(jié)開始送名煙名酒，可是這禮越來(lái)越厚，親情、友情卻越來(lái)越薄，好像現(xiàn)在的感情都像這豬肉一樣，味道越來(lái)越淡了。
　　徒河黑豬肉的出現(xiàn)，讓人們的回憶又成了現(xiàn)實(shí)。現(xiàn)在的豬肉根本沒(méi)法跟黑豬肉比，無(wú)論是口味還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差得多啦?，F(xiàn)在的豬都是集約化生產(chǎn)，飼料快速催肥的，一頭白豬不到4個(gè)月的時(shí)間就能長(zhǎng)到260多斤，味道怎么可能好呢？
　　而徒河黑豬是真正采用土法養(yǎng)殖，實(shí)行散養(yǎng)、散喂、自然成熟。平時(shí)喂糧食、渴了喝泉水、病了吃草藥。一頭豬一年才長(zhǎng)一百多斤，這樣的豬肉能不好吃么？除此以外，徒河黑豬的品種也不一樣。普通的白條豬是人工培育出來(lái)的雜交豬，特點(diǎn)就是生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。而徒河黑豬是最古老的原始品種，是大禹時(shí)期的一種古老豬種，如今只在徒河地區(qū)有少量養(yǎng)殖。十二生肖的亥豬就是以徒河黑豬為原型衍生出來(lái)的，它可是如假包換的老品牌！
　　過(guò)節(jié)送“禮品豬肉”，不但有人們對(duì)過(guò)去美好的回憶，也透出了山東人性格中濃濃的人情味，可謂送禮、食用兩相宜。在春節(jié)眾多的禮品中脫穎而出，靠的就是情、意、味三者兼?zhèn)涞莫?dú)特優(yōu)勢(shì)?；鸨袌?chǎng)也是情理之中。“禮品豬肉”紅火，折射出禮品市場(chǎng)的消費(fèi)日趨理性。如今人們選禮，已經(jīng)不單是圖個(gè)面子，應(yīng)個(gè)節(jié)這么簡(jiǎn)單。過(guò)去動(dòng)輒上千元的禮品，送出去了有人直接消費(fèi)么？還不是堆在墻角等著過(guò)期。這種惡俗的風(fēng)氣是時(shí)候該改改了。而徒河黑豬的火爆，似乎順理成章。
　　“禮品豬肉”火了　有的顧客說(shuō)貴，有的卻說(shuō)超值
　　在徒河黑豬的專賣店，筆者看到不時(shí)有顧客走進(jìn)店里詢問(wèn)，很多顧客還大包小裹的拎著豬肉禮盒往外走。筆者隨機(jī)詢問(wèn)了幾個(gè)前來(lái)咨詢購(gòu)買的顧客，發(fā)現(xiàn)大家對(duì)禮品豬肉的評(píng)價(jià)各不相同。
　　一位大娘認(rèn)為：這肉確實(shí)不錯(cuò)，看著就比普通超市里的肉質(zhì)地好得多，就是價(jià)格有點(diǎn)貴。過(guò)節(jié)送禮還可以，平時(shí)自己吃有點(diǎn)舍不得呢。
　　某孫姓先生買了五個(gè)禮盒：我買這個(gè)肉，是送給我老岳父的，他老人家平時(shí)血脂比較高，一般的豬肉他不敢吃，現(xiàn)在買了這個(gè)徒河黑豬他可以放心品嘗了，我感覺(jué)能讓老人家高興，這個(gè)價(jià)位還是能接受的。一位徒河黑豬的老顧客告訴我們：這個(gè)豬肉吃起來(lái)很鮮美，根本不用作料烹飪，直接用清水煮熟就很香。而且這個(gè)豬的不飽和脂肪酸含量是普通豬肉的2倍，吃了不擔(dān)心血脂高。口感肥而不膩，老人孩子都愛(ài)吃。
　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)顧客買黑豬肉的是用作春節(jié)送禮，送領(lǐng)導(dǎo)、送父母、送朋友，黑豬肉實(shí)惠又有噱頭，人家愿意收。已經(jīng)吃過(guò)黑豬肉的顧客想讓親戚朋友都嘗嘗鮮。一些顧客拿著采購(gòu)單，他們是大單位的采購(gòu)員，春節(jié)為單位發(fā)福利的。他們說(shuō)“往年發(fā)食用油、水果員工都嫌膩味不愛(ài)要。如今一聽說(shuō)發(fā)黑豬肉，員工興高采烈，都夸領(lǐng)導(dǎo)東西選的好。”
　　大過(guò)節(jié)的，誰(shuí)還想吃平時(shí)吃膩的東西。吃慣了大魚大肉，生猛海鮮，現(xiàn)在嘗嘗老家農(nóng)村黑豬肉的味道，沒(méi)準(zhǔn)真能找回童年過(guò)節(jié)喜悅的感覺(jué)，這才叫美滿團(tuán)圓的春節(jié)。
　　吃精糧喝啤酒　這豬比人生活好
　　徒河黑豬為何會(huì)受到這么多客戶的青睞？肉質(zhì)鮮美香醇的秘訣在哪里呢？這首先要從徒河黑豬伙食上說(shuō)起。
　　不客氣的說(shuō)，這豬吃的糧食比人好，現(xiàn)在很多糧食在種植過(guò)程中存在濫用農(nóng)藥化肥，轉(zhuǎn)基因糧食等問(wèn)題，很多人吃不到綠色純糧，徒河黑豬卻能吃到。為了豬能吃到綠色純糧，徒河黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)專門把養(yǎng)豬場(chǎng)周圍上百畝莊稼地承包下來(lái)，與農(nóng)戶簽訂合作協(xié)議。由養(yǎng)豬場(chǎng)免費(fèi)提供豬糞做肥料，莊稼不打藥，糧食全部由張訓(xùn)照高價(jià)回收。
　　在養(yǎng)殖方面，張訓(xùn)照提出了“三不”管養(yǎng)豬原則：1、不集中養(yǎng)殖，實(shí)行散養(yǎng)吃走食；2、不用人工添加飼料，全部采用糧食稻谷；3、生病不打針吃藥，而是喂食中草藥。堅(jiān)決杜絕抗生素等藥物殘留。這種“三不”管原則已經(jīng)極其接近動(dòng)物的自然生長(zhǎng)狀態(tài)。用以上的方法養(yǎng)豬，產(chǎn)量絕對(duì)低，但是品質(zhì)絕對(duì)高。因?yàn)槲覀兊哪康木褪巧a(chǎn)出味道最純正的豬肉，其他的都不重要。