中國經(jīng)濟網(wǎng)北京2月25日訊(張美奇)因“速生雞”和抗生素殘留丑聞而聲譽掃地的肯德基周一發(fā)表聲明說，已經(jīng)在公司內(nèi)部建立了一套新的質(zhì)量監(jiān)督管理體系，以確保銷售的食品安全健康衛(wèi)生。
　　肯德基在聲明中說，公司今后將會加強對供應(yīng)商的管理，同時會擴大抗生素殘留的檢測范圍。聲明中說，公司已經(jīng)將與25家供應(yīng)商有聯(lián)系的1000多個中小養(yǎng)殖場剔除了供貨名單。
　　中國官方中央電視臺去年12月份曝光了肯德基使用速生雞作為原料的調(diào)查，該公司炸雞食品抗生素殘留超標(biāo)的丑聞也被曝光。這些丑聞使肯德基在華銷售受到很大沖擊，該公司預(yù)測今年第一季度在華銷售收入同比可能大幅下降25%以上。肯德基是國際快餐連鎖巨頭百勝餐飲集團旗下的快餐品牌之一。
　　肯德基是目前中國最大快餐連鎖運營商，分店總數(shù)已經(jīng)超過4000家，幾乎遍布中國所有大中城市。中國已經(jīng)成為該公司最重要的利潤來源，2011年中國市場貢獻的利潤在該公司利潤總額中所占的比例高達(dá)40%。