浙江省嘉興市生豬主產(chǎn)區(qū)。公開(kāi)資料顯示:2007年末,嘉興全市生豬存欄282.91萬(wàn)頭,在5年后,這個(gè)數(shù)據(jù)遞增到734萬(wàn)頭,目前生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶近13萬(wàn)個(gè),出欄規(guī)模50頭以下的養(yǎng)殖戶占89%。養(yǎng)豬、育肥、屠宰、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)環(huán)境造成了巨大壓力。高密度養(yǎng)殖一方面導(dǎo)致豬的死亡率升高;另一方面,豬的糞便、尿液等廢棄物以及對(duì)死豬的處理需求也超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
今年春節(jié)后,豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)需求淡季,價(jià)格暴跌而飼料價(jià)格上漲,養(yǎng)殖戶兩頭受迫。在豬肉價(jià)格持續(xù)波動(dòng)中,生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中能穩(wěn)定賺錢(qián)的有以下幾類:一是賣(mài)飼料的,二是殺豬的,三是收購(gòu)毛豬的中介。此外還有一類,在本地稱作“嫖豬”聯(lián)系買(mǎi)豬的客人,再將豬農(nóng)手里的豬低價(jià)買(mǎi)進(jìn),喂養(yǎng)極短的時(shí)間后,聯(lián)系客人將豬賣(mài)出,一般這樣的人會(huì)在行情好的時(shí)候活動(dòng)頻繁,市場(chǎng)不好也就很少參與。
也有散養(yǎng)戶表示:“豬販子在收購(gòu)毛豬后,再加上20%毛利賣(mài)給政府。我們希望國(guó)家出臺(tái)最低保護(hù)價(jià),這樣才不會(huì)導(dǎo)致肉價(jià)暴漲暴跌。”“肉價(jià)的劇烈波動(dòng)和炒股差不多,”一位散養(yǎng)戶抱怨說(shuō),他希望各村的養(yǎng)殖戶可以組成公司,像山東、江西的養(yǎng)雞專業(yè)戶那樣通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的模式與市場(chǎng)談判,而不是任市場(chǎng)決定。
今年春節(jié)后,豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)需求淡季,價(jià)格暴跌而飼料價(jià)格上漲,養(yǎng)殖戶兩頭受迫。在豬肉價(jià)格持續(xù)波動(dòng)中,生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中能穩(wěn)定賺錢(qián)的有以下幾類:一是賣(mài)飼料的,二是殺豬的,三是收購(gòu)毛豬的中介。此外還有一類,在本地稱作“嫖豬”聯(lián)系買(mǎi)豬的客人,再將豬農(nóng)手里的豬低價(jià)買(mǎi)進(jìn),喂養(yǎng)極短的時(shí)間后,聯(lián)系客人將豬賣(mài)出,一般這樣的人會(huì)在行情好的時(shí)候活動(dòng)頻繁,市場(chǎng)不好也就很少參與。
也有散養(yǎng)戶表示:“豬販子在收購(gòu)毛豬后,再加上20%毛利賣(mài)給政府。我們希望國(guó)家出臺(tái)最低保護(hù)價(jià),這樣才不會(huì)導(dǎo)致肉價(jià)暴漲暴跌。”“肉價(jià)的劇烈波動(dòng)和炒股差不多,”一位散養(yǎng)戶抱怨說(shuō),他希望各村的養(yǎng)殖戶可以組成公司,像山東、江西的養(yǎng)雞專業(yè)戶那樣通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的模式與市場(chǎng)談判,而不是任市場(chǎng)決定。