與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我國(guó)家禽養(yǎng)殖仍存在養(yǎng)殖規(guī)模過(guò)小、防疫意識(shí)淡薄、濫用抗生素等問(wèn)題,應(yīng)盡快提升規(guī)模養(yǎng)殖水平、提高防疫覆蓋率,保障市場(chǎng)供應(yīng)與養(yǎng)殖安全。
自2003年爆發(fā)SARS疫情、2005年H5N1高致病人禽流感、2009年甲型H1N1流感疫情以來(lái),2013年的中國(guó)又面臨H7N9禽流感疫情的考驗(yàn)。
在這場(chǎng)突如其來(lái)的疫情面前,家禽養(yǎng)殖業(yè)無(wú)疑首當(dāng)其沖。自H7N9禽流感疫情發(fā)生后,上海、南京已經(jīng)暫?;钋萁灰祝不?、湖南等多地家禽市場(chǎng)交易量下降,養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)戶虧損嚴(yán)重。杭州一個(gè)活禽攤點(diǎn)標(biāo)本檢出含有H7N9禽流感病毒核酸,更是引起一些人恐慌,雞鴨、鴿子等禽類消費(fèi)量劇減。專家建議,防范風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)多措并舉,科學(xué)調(diào)控,盡快查明疫情源頭,減少對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的沖擊。
疫情致禽肉消費(fèi)進(jìn)入冰點(diǎn)
有關(guān)媒體近日在上海、杭州、南昌、武漢等地調(diào)查發(fā)現(xiàn),H7N9禽流感疫情發(fā)生后,禽肉消費(fèi)急劇下降。
4月7日下午,在杭州上城區(qū)中江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易區(qū)一個(gè)攤位看到,窗玻璃上貼著“防治禽流感,禁止外加工”的字樣,雞鴨被關(guān)在籠子里,但攤主卻不在。旁邊賣水產(chǎn)的攤主說(shuō),雖然市場(chǎng)方并沒(méi)有要求活禽攤位停業(yè),但因?yàn)闆](méi)有生意,攤主回家休息了。
4月8日上午,來(lái)到位于杭州城西的嘉級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),市場(chǎng)內(nèi)的家禽專賣區(qū)已關(guān)閉。一位工作人員說(shuō),這幾天沒(méi)有生意,這些專營(yíng)店就自己關(guān)門了。在曾檢出H7N9禽流感病毒核酸的杭州濱盛農(nóng)副產(chǎn)品商行看到,除活禽外,市場(chǎng)其他交易仍在進(jìn)行。但顧客明顯減少。一位肉攤攤主告訴記者,活禽攤點(diǎn)的活禽被撲殺后,其他肉類的交易也受到了影響:“火腿攤位銷售額減少大半,旁邊的豬肉攤位搬到別處營(yíng)業(yè)了。以前這個(gè)時(shí)段,大家忙得沒(méi)工夫說(shuō)話,現(xiàn)在連問(wèn)價(jià)的人都沒(méi)有。”
杭州嘉綠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鹵肉攤售貨員說(shuō),不僅雞鴨類的家禽賣不掉,就連牛羊肉的生意也不好。從前生意好的時(shí)候一天能賣四五千元,現(xiàn)在連電費(fèi)都掙不回來(lái)。
江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司是一家以畜禽肉制品加工為主的食品上市企業(yè),在全國(guó)有3000多家以醬鴨為主打產(chǎn)品的肉制品熟食門店。受禽流感疫情影響,其股價(jià)近日遭到重挫。4月8日,記者在其位于南昌市紅谷灘新區(qū)的一個(gè)銷售點(diǎn)看到,門庭冷落,銷售人員稱:“受禽流感影響,顧客減少了很多。”
在湖南,專賣鹵鴨制品的“絕味”這幾天也門可羅雀,超市里活禽檔口同樣也少有人光顧。在長(zhǎng)沙比較出名的餐飲連鎖店“味在”,店家每周都會(huì)將最受歡迎的10道菜寫在大廳顯眼位置。幾天前,茶油炒雞還位列前五,而如今已退下排行榜。
安徽省合肥市畜牧水產(chǎn)局副局長(zhǎng)朱正和說(shuō),由于發(fā)生H7N9禽流感病毒疫情,群眾對(duì)禽肉消費(fèi)存在恐懼心理,導(dǎo)致市場(chǎng)交易大幅萎縮。
據(jù)調(diào)查,合肥立華畜禽有限公司活雞銷售量自4月1日起大幅下降,4月9目的銷量只有平時(shí)一成,均價(jià)由6元/斤降至2.3元/斤,每只雞虧損12元以上。“價(jià)格從未降得這么快,幾乎崩盤。”該公司總經(jīng)理?xiàng)钪緩?qiáng)說(shuō)。
在合肥市最大的家禽批發(fā)市場(chǎng)徽商城家禽批發(fā)市場(chǎng),入口處醒目地掛著“今日休市”的標(biāo)牌。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人江啟偉告訴記者,該市場(chǎng)有固定商家70家,日均銷售4萬(wàn)余只家禽(高峰期達(dá)到10萬(wàn)只),至少涉及3000家養(yǎng)殖戶。
該市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶余成安訴苦說(shuō),平時(shí)他每天能銷售1800只家禽,自從受禽流感影響,銷量逐漸減少,4月6日就已經(jīng)停止銷售,現(xiàn)在只能打掃衛(wèi)生、消消毒。
禽類養(yǎng)殖業(yè)等受重創(chuàng)
隨著禽類產(chǎn)品銷量劇降,產(chǎn)品的價(jià)格也是直線下降,量?jī)r(jià)齊跌,禽類養(yǎng)殖業(yè)受到重創(chuàng)。
滬郊奉賢區(qū)旺園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社平時(shí)每天雞的上市量是2000——3000羽,最近減少了一半。合作社負(fù)責(zé)人說(shuō),減少的主要是活宰,原來(lái)供應(yīng)經(jīng)營(yíng)白斬雞等菜品的餐飲店現(xiàn)在基本斷流。位于松江區(qū)的上海太平洋家禽專業(yè)合作社也表示,過(guò)去每天供上海一些白斬雞餐飲店3000羽,目前已減到500羽。
寧波振寧牧業(yè)有限公司是浙江最大的土雞養(yǎng)殖企業(yè),公司年出欄土雞600萬(wàn)羽,采取農(nóng)戶包養(yǎng)、公司包銷的經(jīng)營(yíng)模式。公司銷售部稱,以前每天銷售土雞1.5萬(wàn)至2萬(wàn)只,現(xiàn)在基本為零。公司負(fù)責(zé)人稱,“原本土雞售價(jià)19元一斤,現(xiàn)在有的地方只賣兩三元一斤。”
宿州市蛋雞農(nóng)場(chǎng)主冉現(xiàn)鵬這些天四處打電話尋求訂單。他說(shuō),每箱雞蛋價(jià)格已由120多元降至90元,年初引進(jìn)的蛋雞恰恰進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,每天銷售110箱雞蛋,虧損三四千元。“這樣下去,一個(gè)月至少要虧十幾萬(wàn)元。”
江西南昌縣是養(yǎng)鴨大縣,養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)興旺時(shí)曾形成近10萬(wàn)人參與的完整產(chǎn)業(yè)鏈,其鮮蛋和加工蛋產(chǎn)量前幾年一度占全國(guó)市場(chǎng)份額15%。受禽流感影響,目前南昌縣當(dāng)?shù)鼗铠喓网喌皟r(jià)格大幅下跌。
現(xiàn)存欄1萬(wàn)多羽鴨子的養(yǎng)殖戶諶長(zhǎng)正說(shuō),前段時(shí)間他的活鴨賣45——46元一羽,現(xiàn)在35元一羽都沒(méi)人要,鴨蛋價(jià)格也從5.95——6元/斤跌至5.3元/斤。最近幾天,他給一些鴨販子打電話想賣掉一些鴨子,但都說(shuō)不要。
南昌縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)左萬(wàn)順說(shuō),雖然南昌縣還沒(méi)發(fā)現(xiàn)禽流感疫情,但養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)已受到影響,如果后期疫情不能及時(shí)得到控制,產(chǎn)業(yè)形勢(shì)可能還會(huì)惡化。
位于湖南省常德市桃源縣的三江家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社是我國(guó)南方地區(qū)最大的商品蛋雞養(yǎng)殖基地和商品雞蛋生產(chǎn)基地之一。據(jù)合作社負(fù)責(zé)人張德志介紹,由于上海、南京、長(zhǎng)沙等地紛紛停止活禽交易,已影響到企業(yè)活雞銷量。企業(yè)每天有近4萬(wàn)只蛋雞滯銷,折合市值約60萬(wàn)元。此外,本地土雞、土鴨等活禽銷售量也大幅下滑,每天減少銷售額約60萬(wàn)元。
湖南省獸醫(yī)局局長(zhǎng)鄧云波說(shuō),目前市場(chǎng)價(jià)格下滑或有價(jià)無(wú)市,許多人推遲上市,未來(lái)疫情解除后集中上市可能帶來(lái)價(jià)格暴跌,而在更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)或又出現(xiàn)暴漲。
在采訪調(diào)研中發(fā)現(xiàn),隨著人感染H7N9禽流感病例和所涉省份的陸續(xù)增加,禽流感對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)各方面的影響也愈加明顯。多個(gè)行業(yè)受到不利影響,禽類養(yǎng)殖業(yè)首當(dāng)其沖,不僅使禽肉類產(chǎn)品銷量下滑嚴(yán)重,整個(gè)禽類上下游也均遭受到不同程度的影響。如一些以雞鴨為食材的餐飲店經(jīng)營(yíng)者緊急調(diào)整菜單,暫時(shí)停止銷售禽類菜品等。除長(zhǎng)三角地區(qū)外,疫情對(duì)活禽市場(chǎng)的影響已波及全國(guó)甚至海外,餐飲、旅游、航空、物流、股市也受到波及。
由于此次疫情集中暴發(fā)在長(zhǎng)三角地區(qū),總部在上海的東方航空在美股和港股上周雙雙遭遇重創(chuàng),其中港股下跌8.28%,美股下跌6.71%。中國(guó)民航大學(xué)教授李曉津認(rèn)為,如果禽流感蔓延擴(kuò)大,將大幅降低商旅出行。
此外,有分析稱,可能受到疫情波及的還有旅游及物流等相關(guān)行業(yè)。微博上有不少網(wǎng)民表示,原定煙花三月下江南的旅游計(jì)劃因長(zhǎng)江流域禽流感集中暴發(fā)而被迫取消。上海是目前H7N9禽流感疫情最嚴(yán)重的城市,大量的旅游酒店概念股受到拖累。
本站編輯:王佩東