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清真牛、羊雜碎方便食品項(xiàng)目

2013-10-25      來源:瑪曲縣招商局    
 
內(nèi)容摘要:羊雜碎由羊的下水:羊肚、羊肝、羊頭、羊肺、羊心組成。羊肝性涼、干苦,具有益血、補(bǔ)肝、明目之功效。羊肚即羊的胃臟,性溫,能補(bǔ)虛,健脾胃,對虛勞贏瘦,食欲不振、盜汗尿頻等病癥有療效。
   項(xiàng)目名稱:年產(chǎn)150萬包(250/包)清真牛、羊雜碎方便食品項(xiàng)目
  建設(shè)規(guī)模:年產(chǎn)150萬包(250/包)清真牛、羊雜碎。
  項(xiàng)目概況:羊雜碎由羊的下水:羊肚、羊肝、羊頭、羊肺、羊心組成。羊肝性涼、干苦,具有益血、補(bǔ)肝、明目之功效。羊肚即羊的胃臟,性溫,能補(bǔ)虛,健脾胃,對虛勞贏瘦,食欲不振、盜汗尿頻等病癥有療效。羊頭中有羊腦髓,羊骨中有骨髓,羊雜碎經(jīng)煮制,加雜碎湯、羊蹄湯、羊胃湯所配置的湯料,產(chǎn)品中富含多種有機(jī)活性物質(zhì),活性多肽,多種維生素和有機(jī)磷、鈣以及微量元素,營養(yǎng)豐富補(bǔ)益性強(qiáng)。牛雜碎由牛的下水:牛肚、牛頭皮、牛蹄筋等組成。牛下水的營養(yǎng)成分更為豐富,除了含有多種微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)外,而且有強(qiáng)身壯骨作用。但目前牛羊雜碎尚不能實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),方便化食用。該項(xiàng)目以市場需求為導(dǎo)向,采用高溫滅菌、真空包裝等先進(jìn)工藝,開發(fā)出味道鮮美、風(fēng)味濃厚的牛羊雜碎軟包裝方便食品,市場前景廣闊。
  建設(shè)條件:當(dāng)?shù)負(fù)碛胸S富的牛、羊肉資源,牛、羊存欄數(shù)均已超過百萬頭(只),牛、羊肉總產(chǎn)量分別有8000噸和50000噸。因此,牛羊雜碎加工原料有充分保障。加工廠址選在瑪曲工業(yè)園區(qū),場地、水、電及通訊設(shè)施完善,交通運(yùn)輸便利,具備建廠條件。
  項(xiàng)目投資:總投資1000萬元。
  經(jīng)濟(jì)效益:年銷售收入900萬元,利稅350萬元。
  合作方式:獨(dú)資、合資。
 
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