建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)150萬包(250/包)清真牛、羊雜碎。

　　項目概況：羊雜碎由羊的下水：羊肚、羊肝、羊頭、羊肺、羊心組成。羊肝性涼、干苦，具有益血、補肝、明目之功效。羊肚即羊的胃臟，性溫，能補虛，健脾胃，對虛勞贏瘦，食欲不振、盜汗尿頻等病癥有療效。羊頭中有羊腦髓，羊骨中有骨髓，羊雜碎經(jīng)煮制，加雜碎湯、羊蹄湯、羊胃湯所配置的湯料，產(chǎn)品中富含多種有機活性物質(zhì)，活性多肽，多種維生素和有機磷、鈣以及微量元素，營養(yǎng)豐富補益性強。牛雜碎由牛的下水：牛肚、牛頭皮、牛蹄筋等組成。牛下水的營養(yǎng)成分更為豐富，除了含有多種微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)外，而且有強身壯骨作用。但目前牛羊雜碎尚不能實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，方便化食用。該項目以市場需求為導(dǎo)向，采用高溫滅菌、真空包裝等先進工藝，開發(fā)出味道鮮美、風味濃厚的牛羊雜碎軟包裝方便食品，市場前景廣闊。

　　建設(shè)條件：當?shù)負碛胸S富的牛、羊肉資源，牛、羊存欄數(shù)均已超過百萬頭(只)，牛、羊肉總產(chǎn)量分別有8000噸和50000噸。因此，牛羊雜碎加工原料有充分保障。加工廠址選在瑪曲工業(yè)園區(qū)，場地、水、電及通訊設(shè)施完善，交通運輸便利，具備建廠條件。

　　項目投資：總投資1000萬元。

　　經(jīng)濟效益：年銷售收入900萬元，利稅350萬元。

　　合作方式：獨資、合資。