據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)中，散戶(hù)占比接近60%,規(guī)?；B(yǎng)殖約40%,剩下的產(chǎn)業(yè)一體化的大型企業(yè)不足1%.
2013年總的來(lái)說(shuō)是養(yǎng)豬的弱勢(shì)年，散養(yǎng)戶(hù)虧損退市，規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)保本微利。但是在這樣的行業(yè)背景下整個(gè)行業(yè)變得脆弱。也不得不承認(rèn)在事物脆弱的時(shí)候最容易遭遇大的變革，所以這也或?qū)⑹且淮涡袠I(yè)面臨洗牌調(diào)整的機(jī)會(huì)。
養(yǎng)豬行業(yè)動(dòng)作幅度大，一般小散難以招架
從業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)上分析，近幾年來(lái)，養(yǎng)豬市場(chǎng)上的波動(dòng)頻率越來(lái)越快，幅度越來(lái)越大。
2006年底的"豬賤傷農(nóng)",不少養(yǎng)殖戶(hù)將產(chǎn)子的母豬都?xì)⒘恕Ｃ鎸?duì)這種現(xiàn)象，政府出臺(tái)一系列措施開(kāi)始大力扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)，借此保障市場(chǎng)供應(yīng)，平抑物價(jià)。在此刺激之下，2007年8月，全國(guó)36個(gè)大中城市集市豬肉零售均價(jià)接近每斤13.4元。最高的地區(qū)肉價(jià)達(dá)到了每斤20元。當(dāng)時(shí)每頭豬的利潤(rùn)在1000元左右，創(chuàng)歷史最高水平。這樣的"暴利"讓各路資本眼紅羨慕，也有不少跨行企業(yè)高調(diào)進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)。
但是僅僅過(guò)去了不到兩年，市場(chǎng)就從一個(gè)極端走向了另一個(gè)極端。如今這樣的循環(huán)已經(jīng)又有近兩個(gè)輪回了……面對(duì)這種狀況，在國(guó)家第一個(gè)防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌的預(yù)案出臺(tái)后，人們又開(kāi)始呼吁盡快上市生豬期貨、給市場(chǎng)提供遠(yuǎn)期價(jià)格信號(hào)，國(guó)家發(fā)改委表示，將在必要情況下發(fā)放一次性臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。政府之手，在降低養(yǎng)殖戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)上要再次出手了。
但是，通常在行業(yè)進(jìn)入低谷時(shí)期的時(shí)候，就會(huì)迎來(lái)業(yè)內(nèi)資源重新整合的高潮，是有利于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的。
蓄勢(shì)待發(fā)的大資本爭(zhēng)相涌入，跨行養(yǎng)豬成時(shí)髦
界內(nèi)的資本聚集應(yīng)屬2013年5月29日雙匯高調(diào)收購(gòu)全球最大豬肉企業(yè)史密斯菲爾德，真正的成為全球行業(yè)巨頭。也是其與國(guó)際接軌和在香港上市的重要一步。在肉類(lèi)行業(yè)雙匯是絕對(duì)的大手筆，走起了高端路線。
再看跨行養(yǎng)豬的，近幾年，養(yǎng)豬行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)兩個(gè)極端現(xiàn)象，散養(yǎng)戶(hù)紛紛退市，與之相反，大量資本爭(zhēng)相涌入養(yǎng)豬行業(yè)。
2012年3月，武漢鋼鐵透露，其"十二五"期間投入390億資金發(fā)展的"非鋼產(chǎn)業(yè)"中，將包括"養(yǎng)豬種菜".至于原因，武鋼總經(jīng)理鄧崎琳對(duì)比螺紋鋼和豬肉價(jià)格后稱(chēng)，"一公斤鋼材價(jià)格抵不上四兩豬肉".
同樣在2012年，比武鋼稍早一個(gè)月，以化工制造為主業(yè)的德美化工也宣布，將在未來(lái)3年內(nèi)投入5.76億元，建設(shè)年產(chǎn)36萬(wàn)頭的"草本酶生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目".地產(chǎn)商美林基業(yè)也欲斥資1.5億元打造廣州最大的單體養(yǎng)豬場(chǎng)。
此后，聯(lián)想控股和九州投資共同向常州市立華畜禽有限公司注資近3億元，后者在獲得資金后啟動(dòng)了鵝和豬的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2011年12月，聯(lián)想控股還被傳出試圖與廣東養(yǎng)豬企業(yè)壹號(hào)土豬洽談合作。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自2010年以來(lái)，跨行進(jìn)軍養(yǎng)豬的企業(yè)或基金以及擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模的上市企業(yè)已不下20家。
與散戶(hù)養(yǎng)豬的"拼技術(shù)拼經(jīng)驗(yàn)"不同，這是一個(gè)"拼錢(qián)拼資本"的時(shí)代。等大資本爭(zhēng)相進(jìn)軍養(yǎng)豬行業(yè)，在他們看來(lái)養(yǎng)豬盈利似乎是道并不難解的命題。
"長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，生豬養(yǎng)殖的利潤(rùn)率還是比較穩(wěn)定的。"國(guó)內(nèi)一跨行業(yè)養(yǎng)豬的上市公司高管稱(chēng)，雖然養(yǎng)豬行業(yè)價(jià)格彈性較大，但只要"踩好步點(diǎn)、把握好周期","在價(jià)格低時(shí)補(bǔ)欄，價(jià)格高時(shí)出欄，盈利是可以保障的。"當(dāng)然，與散戶(hù)相比大資本有大資本的好處和優(yōu)勢(shì)：依托龐大資金的規(guī)?；B(yǎng)殖具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力；會(huì)有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)去選擇和培育仔豬以保證成活率；對(duì)疫病的監(jiān)控和防治也很專(zhuān)業(yè)。這就規(guī)避了散戶(hù)們不時(shí)遇到的"買(mǎi)到病豬就全軍覆沒(méi)"的問(wèn)題。
針對(duì)跨行業(yè)養(yǎng)豬的企業(yè)可能在短期內(nèi)面臨技術(shù)和管理上的匱乏的問(wèn)題，相關(guān)投資人員認(rèn)為"規(guī)?；B(yǎng)豬是個(gè)‘資金撬動(dòng)型’的行業(yè)，技術(shù)和管理等完全可以引進(jìn)‘國(guó)外成熟的’。
并且有雄厚資金依托的大型豬場(chǎng)，在飼和銷(xiāo)售的議價(jià)能力上都遠(yuǎn)高于散戶(hù)，而且規(guī)?；蛯?zhuān)業(yè)化養(yǎng)豬是國(guó)家鼓勵(lì)的方向。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，行業(yè)的每一次洗牌都是一個(gè)行業(yè)環(huán)境和資源配置的優(yōu)化過(guò)程，都是符合時(shí)代和行業(yè)發(fā)展規(guī)律的。而養(yǎng)豬行業(yè)面臨的大資本融入的洗牌重整，將逐步加強(qiáng)養(yǎng)豬行業(yè)的穩(wěn)定性，降低風(fēng)險(xiǎn)性，規(guī)?；筚Y本也有利于質(zhì)量的系統(tǒng)把關(guān)和環(huán)境問(wèn)題的整治，是未來(lái)的主流趨勢(shì)。
