包裝中使用保護氣體是延長香腸和其它即食產(chǎn)品保質期的常見方式。作為其工藝的一部分，須先撤離薄膜包裝，隨后注入氣體（可為二氧化碳、氮氣、氧氣，或是這些氣體的混合體），此種方式稱為“氣調包裝”。值得注意的是，處理氧氣時若氧氣的濃度超過21%，則在包裝工藝中存在一定的安全風險。所以包裝機械和真空泵的生產(chǎn)廠商需制定不同的安全準則以確保工藝執(zhí)行的絕對安全。Busch已研制出專用于氧氣包裝的真空泵系列。這些真空泵不僅安全性能高，而且在穩(wěn)定運行和經(jīng)濟節(jié)能上有著更為突出的優(yōu)勢。下面詳細闡述了Busch 先進的產(chǎn)品 —— R 5氧氣泵。
德國最大的香腸生產(chǎn)商，日產(chǎn)量超過100噸，至今十年來，一直使用Busch油潤滑旋片真空泵。1996年，真空實現(xiàn)集中供給，現(xiàn)場的中央真空系統(tǒng)為17條香腸及肉類產(chǎn)品包裝線上的熱成型供應真空。在另外5個托盤封口機上，即食產(chǎn)品在涵蓋氧氣的各類保護氣體內(nèi)包裝，并由Busch R 5氧氣旋片真空泵為其提供成型所需的真空，這些真空泵直接安裝在真空室上面的隔層內(nèi)。
相比普通的真空泵，操作人員十分認同Busch真空泵顯著的優(yōu)勢：如果發(fā)生電源故障氧氣進入真空泵內(nèi)，則必須防止氧氣深入從而與礦物油接觸。出于這個原因，真空泵運行需使用全合成潤滑油，即全氟聚（PFPE）。4臺Busch高氧真空泵已三班運行十多年，實現(xiàn)平均每年工作時間6000小時。操作人員信賴Busch，選擇讓其提供真空泵的維保服務。旋片真空泵全年需兩次維保，涉及到許多不同的檢查。當進行實際維保時，更換濾芯可作為一項預防性措施。同時，因PFPE全合成潤滑油有顯著的惰性，不會和其它物質如氧氣反應形成化合物，所以R 5 氧氣真空泵的潤滑劑可維持其整個生命周期。這就給從事香腸和肉類生產(chǎn)的操作人員帶來了極大的便利，即無需花費任何成本更換潤滑劑。操作人員僅需根據(jù)過濾配件的替換，考慮有可能出現(xiàn)的配件庫存問題。
肉類加工企業(yè)都須遵循嚴格的新鮮準則，以確保產(chǎn)品從生產(chǎn)到運至零售商處陳列的時間不超過24小時。因此生產(chǎn)通常安排在每周六進行，使新鮮食品周一可在市場銷售。而從技術層面上看，需更好地依靠真空泵，因為若真空泵出現(xiàn)故障致使包裝線擱置，將會引起產(chǎn)量下降并存在產(chǎn)品變質的可能性。然而，負責香腸生產(chǎn)的技術人員從不擔心這個問題，這源于他們對Busch真空泵充分的了解和信任 —— 從未有一臺Busch旋片真空泵發(fā)生過此類故障。這正是Busch真空泵優(yōu)秀品質的良好體現(xiàn)，同時也說明了由Busch服務團隊所提供的預防性維保十分有效。該香腸生產(chǎn)商見證了Busch氧氣真空泵歷經(jīng)十余年，60,000多小時的運行，其性能、可靠性和操作安全性仍無絲毫削弱。
能效水平的提高和功率的增加是Busch新型R 5 0155 A真空泵的核心技術競爭力。此款真空泵作為新產(chǎn)品，首次亮相于法蘭克福IFFA 2013展會。實際上，Busch的明星產(chǎn)品——R 5油潤滑旋片真空泵已在高品質的真空包裝機上運用了數(shù)十年，此次R 5 0155 A的研發(fā)則是對R 5產(chǎn)品系列的延展。同時，也正是由于其設計原理的改進，Busch的工程師們方才成功開發(fā)出這新一代的高能效產(chǎn)品。
在極限壓力范圍內(nèi)，R 5 0155 A真空泵的抽速得到了優(yōu)化，實現(xiàn)更快的抽空時間和更短的包裝周期。除開這些變化，R 5旋片真空泵典型的優(yōu)勢如可靠、堅固耐用將一如既往的保持。抽速150 m3/h、極限壓力0.1 mbar，使R 5 0155 A成為粗真空下持續(xù)運行的理想泵型，同時也可在極限壓力下抽取大量氣體。而這一切得益于Busch內(nèi)部研發(fā)的排氣過濾器和復合材料制成的耐磨葉片所創(chuàng)造出來的良好的油氣分離條件。Busch排氣過濾器擁有高滲透率，完全契合R 5 0155 A真空泵的需求，進而確保該泵能達到最大抽速。同時，新型的排氣過濾器也保證了最大的分離性能。
此外，Busch新型R 5 0155 A真空泵的結構緊湊，即使是在空間受限的條件下，也易于集成安裝至包裝機中。
