10月14日～15日，2023京津冀畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展論壇暨畜禽屠宰管理與食品安全研討會(huì)在在河北省定州市召開。國(guó)家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)張德權(quán)，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員馮雪領(lǐng)，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜禽屠宰與獸藥飼料管理處三級(jí)調(diào)研員白立民，聯(lián)盟秘書長(zhǎng)盛君華、王振宇，鄭州喬優(yōu)食品安全總監(jiān)劉益等50余名領(lǐng)導(dǎo)專家與會(huì)參加了本次研討會(huì)。

　　本次研討會(huì)上，鄭州喬優(yōu)食品安全總監(jiān)劉益做了“智能洗消系統(tǒng)助力畜禽屠宰節(jié)能減排”的主題報(bào)告，針對(duì)畜禽屠宰及食品加工行業(yè)的需求特點(diǎn)，研發(fā)設(shè)計(jì)出智能高壓洗消系統(tǒng)和泡沫清洗工藝，在提高清洗效果的基礎(chǔ)上，相對(duì)傳統(tǒng)清潔方式，實(shí)現(xiàn)了綜合清洗成本降低30%以上，清洗水耗減少60%以上，清洗時(shí)間和人工也大幅減少；而且工藝成熟、設(shè)備運(yùn)行可靠，沖水壓力智能可調(diào)，并且可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)可追溯管理。目前，鄭州喬優(yōu)智能洗消系統(tǒng)在畜禽屠宰行業(yè)已應(yīng)用了1000套以上，真正做到了科技賦能肉食品安全，助力肉類加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為行業(yè)食品安全及企業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了積極的力量。

　　最后，與會(huì)專家及企業(yè)一致認(rèn)為，以后相關(guān)畜禽肉類加工企業(yè)之間建立良好“雙向”服務(wù)，以市場(chǎng)為驅(qū)動(dòng)、技術(shù)為支撐、項(xiàng)目為紐帶、應(yīng)用為目標(biāo)，以京津冀肉類產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，攜手共同提升個(gè)性化、功能化、多樣化肉類產(chǎn)品的供應(yīng)能力；廣泛聯(lián)合產(chǎn)業(yè)界積極參與專委會(huì)各項(xiàng)工作，全面推進(jìn)京津冀肉類加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)作出更大貢獻(xiàn)。