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電子期刊

2021年第4期分享按鈕高壓靜電場解凍技術在肉類及肉制品中的應用研究進展
2021年第4期分享按鈕基于深度學習的豬胴體圖像分級系統(tǒng)設計與實現(xiàn)
2021年第3期分享按鈕包裝技術在肉制品保鮮中的研究進展
2021年第3期分享按鈕面向畜禽加工的智能化裝備與技術研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
2021年第3期分享按鈕平遙牛肉腸的開發(fā)技術
2021年第3期分享按鈕基于深度學習的豬胴體圖像分級系統(tǒng)設計與實現(xiàn)
2021年第2期分享按鈕基于深度學習的豬胴體圖像分級系統(tǒng)設計與實現(xiàn)
2021年第2期分享按鈕平遙燒雞的加工工藝
2021年第2期分享按鈕脈沖強光殺菌機制及其在肉類食品中作用效果的研究進展
2021年第2期分享按鈕肉類新鮮度無損檢測裝置和方法
2021年第1期分享按鈕基于深度學習的豬胴體圖像分級系統(tǒng)設計與實現(xiàn)
2021年第1期分享按鈕中式醬鹵和菜肴加工與工藝創(chuàng)新
2021年第1期分享按鈕傳統(tǒng)東江鹽焗雞制作工藝優(yōu)化
2021年第1期分享按鈕健康肉制品-低鹽、低脂和低硝肉制品研究開發(fā)
2020年第12期分享按鈕優(yōu)化輸送系統(tǒng) 給企業(yè)帶來更大價值
2020年第12期分享按鈕打造肉類企業(yè)的安全防線殘骨檢測行業(yè)的自我變革
2020年第12期分享按鈕狼王科技，致力于高端加熱&凍結設備，與中國食品工業(yè)共發(fā)展
2020年第12期分享按鈕現(xiàn)代食品熱力殺菌技術與應用
2020年第12期分享按鈕新蛋白食品“人造肉”及其商業(yè)化產品開發(fā)
2020年第11期分享按鈕什么是冷藏食品?

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