為滿足市民對優(yōu)質(zhì)肉雞的市場需求，在畜牧部門的指導下，天津涉農(nóng)區(qū)縣將繼續(xù)興建放心肉雞基地，今年規(guī)劃興建108個，年出欄放心肉雞1900萬只以上。
興建的放心肉雞基地主要位于武清、寶坻、薊縣、寧河、靜海。放心肉雞品種是白羽肉雞，它的特點是生長時間快，肉質(zhì)鮮嫩。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)大力推廣標準化生產(chǎn)、加強產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、違禁品及獸藥殘留監(jiān)測，推廣健康生態(tài)飼養(yǎng)方式。放心肉雞將實行定點屠宰，在檢測室對肉雞的各項指標進行嚴格的質(zhì)量安全檢測，確保上市銷售的肉雞質(zhì)量合格。
為了讓市民更加方便地買到放心肉雞，有關部門將鼓勵、幫助屠宰企業(yè)興建放心肉雞專賣店。放心肉雞上市銷售時，都要在產(chǎn)品包裝加貼二維碼標識，里面包括飼養(yǎng)場的名字、飼養(yǎng)人及聯(lián)系電話，一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，可以一查到底。截至目前，本市已經(jīng)建成了200個放心肉雞基地，加上興建的108個放心肉雞基地，總數(shù)將超過300個，年出欄放心肉雞數(shù)量將達到6000萬只左右，可以滿足市民對放心肉雞的需求。
為了讓市民吃到質(zhì)量更加優(yōu)質(zhì)安全的放心豬肉，從今年開始，畜牧部門將在武清、寶坻、薊縣、寧河、靜海等有關涉農(nóng)區(qū)縣集中興建一批放心豬肉基地。這些基地將從飼養(yǎng)、屠宰、加工上市等多環(huán)節(jié)全程進行質(zhì)量監(jiān)控，所有上市的豬肉將統(tǒng)一張貼二維碼電子身份證，確保市民買到的是真正優(yōu)質(zhì)的放心豬肉。
放心豬肉基地建設將以年出欄量在1000頭以上的飼養(yǎng)大戶為主，突出規(guī)模化、生態(tài)化、優(yōu)質(zhì)化，生豬飼養(yǎng)的軟硬件將全部達標。出欄的生豬將全部進行藥殘等多個指標的檢測，只有相關指標全部合格的生豬才能出欄。
放心豬肉基地出欄的生豬將全部實行集中式定點屠宰，嚴格按照國家相關標準進行專業(yè)屠宰，確保屠宰過程達標、綠色、無污染。屠宰后的豬肉將張貼有二維碼的電子身份證上市銷售。二維碼中將含有飼養(yǎng)基地的名稱、位置、飼養(yǎng)者的姓名、電話等多種飼養(yǎng)信息，一旦發(fā)生質(zhì)量安全問題，市民就可以進行溯源。
