該生豬屠宰場(chǎng)位于嘉魚縣高鐵嶺鎮(zhèn)九嶺山，屬AAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)生豬定點(diǎn)屠宰廠，由嘉魚縣商務(wù)局新建。預(yù)計(jì)總投資1200萬(wàn)元，占地面積30畝，建筑面積4000平方米，采用行業(yè)先進(jìn)的全自動(dòng)流水生產(chǎn)線，是目前咸寧市內(nèi)最大的一家屠宰企業(yè)，建成后豬肉食品供應(yīng)可滿足洪湖地區(qū)及武漢市白湖洲大市場(chǎng)的需求。
機(jī)械化宰殺不僅能提高生豬屠宰質(zhì)量和肉品質(zhì)量，還能改變以往手工煺毛不凈、肉品易污染等情況，真正實(shí)現(xiàn)血干毛凈衛(wèi)生合格的要求，也可極大減輕屠工的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率。
除了對(duì)生豬進(jìn)行屠宰之外，這里還將對(duì)豬肉進(jìn)行深加工，一樓建有2個(gè)冷庫(kù)，總?cè)萘?000立方米，二樓還有無(wú)菌包裝車間。新建的屠宰場(chǎng)能實(shí)現(xiàn)從屠宰到包裝到銷售的一條龍服務(wù)，通過(guò)科技手段從根本上杜絕病死豬肉、注水豬肉等危害百姓健康利益的豬肉混上市民的餐桌。
該屠宰場(chǎng)于2013年5月開(kāi)建，2014年5月正式試產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，運(yùn)營(yíng)后，日可屠宰生豬1500頭。
