產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的縱向合作關(guān)系在市場(chǎng)機(jī)制、政府政策等共同作用下，可以改善利益分配、提高整體運(yùn)營(yíng)效率。建立緊密的合作關(guān)系不僅能夠提高效率，還可以增加客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的滿意度，越是激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)就越需要通過(guò)合作來(lái)增加收益，通過(guò)合作可以使各方的利益得到更快速和持續(xù)的增長(zhǎng)。肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的合作關(guān)系隨著產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展也變得更加緊密，在產(chǎn)業(yè)鏈上建立緊密的合作關(guān)系，對(duì)于實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置、提高經(jīng)濟(jì)效率、達(dá)到共贏的目的具有重要的戰(zhàn)略意義。屠宰加工企業(yè)作為連接肉牛養(yǎng)殖戶(hù)和牛肉銷(xiāo)售商的主要環(huán)節(jié)，在產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)著核心地位，屠宰加工企業(yè)是否愿意與其上下游環(huán)節(jié)合作直接關(guān)系到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的利益，因此筆者研究肉牛屠宰加工企業(yè)合作意愿及影響因素，找出影響屠宰加工企業(yè)合作的主要因素，對(duì)于加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的合作關(guān)系，促成各環(huán)節(jié)之間緊密聯(lián)結(jié)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈增值具有重要意義。

　　根據(jù)屠宰加工企業(yè)在肉牛產(chǎn)業(yè)鏈中的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，將影響其合作意愿的主要因素分為四大塊，分別是企業(yè)基本特征、企業(yè)經(jīng)營(yíng)特征、交易對(duì)象特征和外部環(huán)境特征。將企業(yè)是否愿意參與合作作為被解釋變量( Y) ，這里的合作既包括與養(yǎng)殖戶(hù)、合作社的合作也包括與牛肉銷(xiāo)售商的合作。見(jiàn)表1。

表1 屠宰加工企業(yè)合作意愿影響因素解釋變量說(shuō)明

　　根據(jù)調(diào)查共獲得有效問(wèn)卷61份，涉及吉林省、遼寧省、黑龍江省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省、山東省、河南省、陜西省、四川省等9個(gè)肉牛主產(chǎn)省(自治區(qū))的屠宰加工企業(yè)。

　　多數(shù)企業(yè)都有不同程度的合作意愿，僅有8家小規(guī)模個(gè)體屠宰公司認(rèn)為合作與否對(duì)自身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)沒(méi)有太大影響。在愿意合作的企業(yè)中，超過(guò)20家企業(yè)與養(yǎng)殖戶(hù)之間沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的合作關(guān)系，只是以市場(chǎng)交易方式為主，形成了一些固定的交易對(duì)象，但這些企業(yè)希望能夠通過(guò)加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶(hù)之間的合作關(guān)系來(lái)穩(wěn)定自身的發(fā)展。

　　在被調(diào)查的肉牛屠宰加工企業(yè)中，成立時(shí)間超過(guò)6年的企業(yè)居多，固定資產(chǎn)投入規(guī)模普遍大于500萬(wàn)，包括規(guī)模較大的私營(yíng)企業(yè)和股份制企業(yè)；非龍頭企業(yè)占多數(shù)，僅有19 家企業(yè)屬于不同級(jí)別的龍頭企業(yè)；被調(diào)查的企業(yè)均以生產(chǎn)普通牛肉為主，企業(yè)屠宰能力普遍不高，年屠宰能力超過(guò)1萬(wàn)頭的企業(yè)僅有6家。與這些企業(yè)進(jìn)行交易的養(yǎng)殖戶(hù)主要以規(guī)模小于20頭的小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)為主，近90%的交易對(duì)象能夠信守承諾，在交易中不出現(xiàn)違約的行為。大部分屠宰加工企業(yè)都得到了一定程度的政府支持，僅有小部分個(gè)體屠宰戶(hù)沒(méi)有得到政府支持。有70%的企業(yè)認(rèn)為同行企業(yè)是否有合作行為對(duì)本企業(yè)是否參與合作影響較小，但有17%的企業(yè)認(rèn)為這種影響較大，他們認(rèn)為同行與養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行合作很可能搶奪以往屬于自己的牛源，這時(shí)企業(yè)也會(huì)考慮通過(guò)與養(yǎng)殖戶(hù)之間建立合作關(guān)系來(lái)穩(wěn)定牛源。

　　影響屠宰加工企業(yè)合作意愿的因素有多種，受到有效樣本數(shù)量的限制，變量數(shù)量較多會(huì)影響模型的效果，所以，首先采用因子分析法將信息重疊的因素提取公因子，減少變量的個(gè)數(shù)，再對(duì)公因子進(jìn)行二元Logistic 回歸分析，從而提高模型結(jié)果的準(zhǔn)確度，彌補(bǔ)樣本較少的不足。利用SPSS 軟件得出巴特利度球度檢驗(yàn)值為460．495，相應(yīng)的概率p接近0，KMO值為0.724，根據(jù)KMO 度量標(biāo)準(zhǔn)證明原有變量比較適合進(jìn)行因子分析。通過(guò)主成分分析法對(duì)影響因素進(jìn)行分析，結(jié)果見(jiàn)表2。

表2  因子解釋原有變量總方差的情況

　　由表2可見(jiàn): 第一組數(shù)據(jù)中(第2～4列) 特征根值大于1的數(shù)量為3，說(shuō)明可以將原來(lái)的8個(gè)解釋變量通過(guò)提取公因子后總結(jié)為3 類(lèi)變量，第一個(gè)因子的特征根為4.164，對(duì)原解釋變量總方差的解釋程度為52.049%，累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為52.049%； 第二個(gè)因子特征根為1.12，對(duì)原解釋變量總方差的解釋程度為14.012%，累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為66.061%；第三個(gè)因子特征根為1.025，對(duì)原解釋變量總方差的解釋程度為12.812%，累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為78.873%。從第二組數(shù)據(jù)(第5～7列)可以看出，三個(gè)因子共解釋了原有變量總方差的78.873%，總體解釋效果較好。從第三組數(shù)據(jù)(第8～10列)可以看出，因子旋轉(zhuǎn)后原來(lái)的累計(jì)方差沒(méi)有發(fā)生變化，但卻將原來(lái)變量的總方差進(jìn)行了重新分配，使因子更容易被解釋。因子得分系數(shù)矩陣見(jiàn)表3。

表3  因子得分系數(shù)矩陣

　　由表3 可見(jiàn): 固定資產(chǎn)投入規(guī)模、年屠宰能力、企業(yè)級(jí)別、成立時(shí)間在第一個(gè)因子上有較高的載荷，說(shuō)明這四個(gè)變量具有較高的相關(guān)性，第一個(gè)因子主要解釋了這4個(gè)變量，將這4個(gè)變量命名為企業(yè)特征；交易對(duì)象經(jīng)營(yíng)規(guī)模和交易對(duì)象忠誠(chéng)度在第二個(gè)因子上具有較高的載荷，第二個(gè)因子主要解釋了這2個(gè)變量，將這2個(gè)變量命名為交易對(duì)象特征; 政府支持和同行行為的影響在第三個(gè)因子上有較高的載荷，將這2個(gè)變量命名為外部環(huán)境特征。這樣，就將影響企業(yè)合作意愿的因素歸為企業(yè)特征、交易對(duì)象特征、外部環(huán)境特征3個(gè)因素。

　　以企業(yè)特征、交易對(duì)象特征、外部環(huán)境特征為解釋變量，對(duì)影響企業(yè)合作意愿的因素進(jìn)行二元Logistic回歸分析，結(jié)果見(jiàn)表4。模型的－2倍似然函數(shù)值為112.302，調(diào)整后的R2值為0.783，模型擬合程度較好。

表4  企業(yè)合作意愿影響因素的二元logistic模型結(jié)果

　　注: 數(shù)據(jù)肩標(biāo)* 、**分別表示在10%和5%的水平下顯著。

　　由表4 可見(jiàn): 企業(yè)特征、交易對(duì)象特征、外部環(huán)境特征對(duì)企業(yè)的合作意愿都有正方向的影響，也就是說(shuō)，這三個(gè)變量中所包含的變量的取值越大，企業(yè)參與合作的意愿就越大，影響程度從大到小分別為企業(yè)特征、外部環(huán)境特征、交易對(duì)象特征。

　　利用原解釋變量對(duì)中間變量的影響分別進(jìn)行線性回歸，結(jié)果見(jiàn)表5。

表5  原解釋變量對(duì)中間變量影響的回歸結(jié)果

　　注: 數(shù)據(jù)肩標(biāo)* 、**、***分別表示在10%、5%和1%水平上顯著。

　　由表5 可見(jiàn): 企業(yè)固定資產(chǎn)投資規(guī)模、屠宰能力和企業(yè)級(jí)別對(duì)企業(yè)特征具有正方向影響，而企業(yè)成立時(shí)間沒(méi)有通過(guò)檢驗(yàn)，說(shuō)明企業(yè)成立時(shí)間長(zhǎng)短并不能決定企業(yè)的特征，有時(shí)候即使企業(yè)成立時(shí)間很長(zhǎng)也未能改變企業(yè)最初的性狀。從回歸系數(shù)來(lái)看，對(duì)企業(yè)特征影響程度由大到小分別為固定資產(chǎn)投入規(guī)模、年屠宰能力、企業(yè)級(jí)別；交易對(duì)象經(jīng)營(yíng)規(guī)模與交易對(duì)象忠誠(chéng)度對(duì)交易對(duì)象特征均有正方向影響，且交易對(duì)象經(jīng)營(yíng)規(guī)模的貢獻(xiàn)大于交易對(duì)象忠誠(chéng)度的貢獻(xiàn)；政府支持與同行行為的影響同樣對(duì)外部環(huán)境特征有正方向的影響，政府支持的作用大于同行行為的影響。

　　3  結(jié)論與啟示

　　通過(guò)以上分析可以說(shuō)明: 首先，屠宰加工企業(yè)的合作意愿受到企業(yè)固定資產(chǎn)投資規(guī)模、企業(yè)屠宰能力、企業(yè)級(jí)別、交易對(duì)象規(guī)模和忠誠(chéng)度、政府支持和同行行為的影響，由于企業(yè)本身特征是影響其合作意愿最主要的因素，因此可以說(shuō)明企業(yè)固定資產(chǎn)投資規(guī)模越大、屠宰能力越強(qiáng)以及企業(yè)級(jí)別越高，那么企業(yè)就更愿意通過(guò)合作來(lái)保證自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行。其次，政府支持和同行行為對(duì)企業(yè)的合作意愿也有著很大的影響，政府支持力度越大，越有利于企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從而企業(yè)更愿意通過(guò)與上下游養(yǎng)殖戶(hù)或銷(xiāo)售商合作來(lái)穩(wěn)定自身的地位，保障牛源供給和擴(kuò)大牛

　　肉銷(xiāo)路。交易對(duì)象經(jīng)營(yíng)規(guī)模和忠誠(chéng)度對(duì)企業(yè)的合作意愿也有著一定的影響，養(yǎng)殖戶(hù)或合作社的規(guī)模越大或者銷(xiāo)售商的年銷(xiāo)量越高，合作后對(duì)于企業(yè)越有利，并且，企業(yè)傾向于選擇信守承諾、沒(méi)有違約行為的交易對(duì)象進(jìn)行合作。因此，屠宰加工企業(yè)應(yīng)從自身和外部因素兩方面考慮，保證自身屠宰加工能力和牛肉銷(xiāo)量的同時(shí)，加強(qiáng)與上下游環(huán)節(jié)之間的合作，為肉牛屠宰加工企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展打下基礎(chǔ)，促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈利益的增值和共享。