7月26至27日，由莫迪維克聯(lián)手CSB-System AG聯(lián)合主辦的2018聚焦新技術，優(yōu)化生產(chǎn)力—“智”創(chuàng)食品工廠新模式研討會在北京成功舉行。
活動正式開始前，來自莫迪維克的亞洲市場經(jīng)理吳娟女士代表莫迪維克全體員工向中國肉類協(xié)會副秘書長趙祖東、中國肉類協(xié)會機械裝備分會常務副會長兼秘書長吳建國、副秘書長盛君華，中國肉類協(xié)會牛人俱樂部秘書長劉廣彬等食品行業(yè)領導們對本次活動的大力支持表示感謝。
在為期兩天的研討會中，多位國際行業(yè)專家們通過理論與實際案例相結合的方式與來賓們分享國際領先的食品生產(chǎn)商們是如何以更低的成本、更透明的質量管理獲得更高效、更安全的生產(chǎn)效果以及更高的經(jīng)濟效益。
“一個完美包裝的實現(xiàn)需要包含哪些內容？”
莫迪維克中國大客戶及第三方產(chǎn)品銷售總監(jiān)陳明先生先以一個問題的形式引出本次研討會的主題。
“首選，最重要的肯定是包裝本身。在確定了包裝的形式之后，再來考慮需要輔助其實現(xiàn)的包裝設備及包裝流水線。” 陳明先生解釋道。
不同的消費者對于同一包裝也會有截然不同的感受。決策者在了解了不同包裝原理之后，就可以根據(jù)企業(yè)自身情況來設計最適合的包裝解決方案。不管最終采取了何種包裝形式，都需要優(yōu)質的包裝設備來輔以實現(xiàn)——通過新的包裝流程、新的包裝技術和方案，最終實現(xiàn)高效生產(chǎn)。
此外，通過先進的包裝技術，如莫迪維克X系列通過無縫數(shù)字化、全面?zhèn)鞲衅骱驮贫私换サ男问?，及打印、貼標、質量控制等手段管控包裝工藝的可靠性、可再生性、可追溯，最終真正實現(xiàn)一站式自動化包裝生產(chǎn)。
然而所有的一切均需依托于一個重要的前提：中國食品市場消費潛力無限。中國現(xiàn)擁有全世界增速最快的中產(chǎn)階級——有更多的中產(chǎn)階級意味著市場擁有更多的閑置資金進行食品消費。
“假如時間倒退回1970年代，平均每個中國人對肉的消費大約在9公斤/年；至2017年，上升至64公斤；根據(jù)預測，2030年這個量將達到100公斤/年。中國肉類消費已達到世界總消費肉量的四分之一。”來自CSB-System AG的禽肉類行業(yè)專家Geert Smet先生分享道。
與此同時，消費者對于食品的觀念與消費習慣的改變也為中國的食品市場帶來了挑戰(zhàn)。
其中一個最明顯的現(xiàn)象是私人養(yǎng)殖戶開始擁抱新技術向工業(yè)化方向進行生產(chǎn)升級；各大型工廠也趨向于使用最新的軟件硬件技術以提高產(chǎn)量；大型企業(yè)也開始了各種橫向及縱向的整合以適應時代的挑戰(zhàn)。
如何通過數(shù)字化提高生產(chǎn)力成為了破題的關鍵。
來自CSB-System AG的銷售顧問王心迪先生與咨詢顧問劉學森先生隨后就數(shù)字化如何提高生產(chǎn)力展開詳細的分享——CSB現(xiàn)代化技術如何實現(xiàn)生產(chǎn)車間的實時管控和優(yōu)化，又如何利用工業(yè)級ERP有效節(jié)約成本。
通過數(shù)字化、自動化的軟件全覆蓋形式幫助企業(yè)實現(xiàn)業(yè)務流程的優(yōu)化，最終實現(xiàn)工業(yè)4.0時代“智慧工廠”的終極目標。
研討會后，與會者至莫迪維克華北技術中心參觀不同類型的前沿加工、包裝設備及數(shù)條生產(chǎn)線并進行包裝測試與技術分享。
