北京市已啟動2014年至2016年凍豬肉政府儲備，需凍儲豬肉共計13200噸，于2014年1月3日前進行國內(nèi)公開招標，投標企業(yè)須同時滿足“依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄”、“近三年經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄”等硬性條件。
本市的豬肉儲備始于1992年，當時市商務(wù)主管部門指定由市二商集團、順義肉聯(lián)廠、華都肉食品公司3家國有大型食品企業(yè)承擔豬（牛羊）肉、雞蛋等商品的儲備任務(wù)。近年來，居民物質(zhì)生活水平和消費水平都發(fā)生了很大的變化，對鮮活副食品的需求量逐漸增加，政府對重要商品的儲備制度也進行了調(diào)整。豬肉儲備從最初單一的凍體儲備，改為活體和凍體儲備相結(jié)合的方式，相應(yīng)減少凍體儲備數(shù)量，適當增加了活體儲備數(shù)量。
從2001年開始，本市對全部凍豬肉儲備完全實行社會公開招標。當年參加招標的7家企業(yè)分別是：華都肉食品公司、順義肉聯(lián)廠、京都大紅門肉聯(lián)廠、西南郊食品冷凍廠、西郊食品冷凍廠、南郊食品冷凍廠和北京市第二肉類聯(lián)合加工廠。開標后，專家實地考察，對企業(yè)的銷量、庫存、衛(wèi)生、管理、安全、運輸?shù)确矫孢M行評比，以確定中標企業(yè)。
本次招標內(nèi)容為：北京2014年至2016年凍豬肉政府儲備服務(wù)，需凍儲豬肉共計1.32萬噸，總預(yù)算金額1.06億元，服務(wù)期限36個月。
