近日，一項(xiàng)針對五個(gè)國家（中國、美國、南非、澳大利亞、英國）的最新研究發(fā)現(xiàn)，這五個(gè)國家的加工魚類肉類制品的含鹽量存在很大差異，提示各國政策制定者、食品企業(yè)和消費(fèi)者，通過減少企業(yè)用鹽和鼓勵(lì)消費(fèi)者選購少鹽食品的策略促進(jìn)全民減鹽具有很大空間。該策略的實(shí)施將有助于實(shí)現(xiàn)世界衛(wèi)生組織（WHO）倡導(dǎo)的到2025年減鹽30%的目標(biāo)，以改善民眾健康。
