1. 設(shè)備用途:全自動三點式心腦麻電機(圖1)是生豬宰殺前的自動心腦麻電擊暈設(shè)備。自動化程度高,性能完善,廣泛應用于大、中型生豬屠宰加工生產(chǎn)線。
2. 主要結(jié)構(gòu)與特點:全自動三點式心腦麻電機是由驅(qū)動裝置、心麻電極、腦麻電極、擊暈車、光電監(jiān)控、馬鞍輸送鏈、機體和張緊裝置等組成(圖2)。其特點是:
(1)采用馬鞍式托腹輸送鏈,生豬四蹄懸空不能掙扎,便于準確擊暈;
(2)電極頭采用梅花形設(shè)計,穿透率高;
?。?)該設(shè)備與二點式麻電機的主要區(qū)別是增加了心麻電極,且可根據(jù)豬體的導電率自動調(diào)整電壓,適用不同品種和不同育齡豬的麻電擊暈;
?。?)通道采用可調(diào)護板設(shè)計,適合不同大小豬體的作業(yè);
(5)逃逸率低,小于1%。
3. 操作要點:生豬經(jīng)趕豬道進入麻電機,騎跨在馬鞍輸送鏈上進行輸送,當?shù)竭_設(shè)定位置時,光電監(jiān)控系統(tǒng)指令三個電極迅速伸出,定位于兩耳下方和心臟部位,1~2秒鐘生豬被擊暈。位于心臟的電極提供使豬放松的電壓,減少豬的掙扎,便于刺殺放血。生豬擊暈后被擊暈車推出進入刺殺放血工序。這時電極復位,擊暈車退回,整個麻電工作進入下一輪。
4. 注意事項:軟豬、體型太大或太小的生豬不適宜該設(shè)備作業(yè),可采用手持式麻電器操作。