在超市買塊豬肉，放在溯源秤上一稱，就能知道這塊豬肉是在哪屠宰的、何時運到銷售地點的。從哈市商務局獲悉，這種可以查詢肉菜“身世”的溯源體系，預計在本月10日試運行，春節(jié)前正式投入運行。該體系運行后，市民買肉買菜便可通過溯源秤打印出的小票，用手機、固話、上網(wǎng)等方式查詢到相關信息。
2年前，哈市肉菜溯源體系開始建設，目前各項硬件設備、軟件技術、數(shù)據(jù)信息均已安裝完成，在試運行前一直處于調試階段。試運行后，哈市的1家豬肉屠宰企業(yè)、1家果菜種植企業(yè)、2家蔬菜批發(fā)市場、3家養(yǎng)殖基地、13家外埠肉屠宰企業(yè)、23家農貿市場、23家品牌肉專賣店、37家超市的肉菜生產及銷售等流通信息，將全部進入肉菜追溯體系數(shù)據(jù)中心，由市商務部門進行監(jiān)管，保障市民安全消費。
肉菜溯源體系是如何保障市民買到的肉菜是正規(guī)廠家生產的放心肉菜呢？舉例來說，一頭活豬從飼養(yǎng)到出欄，再到屠宰、進入零售終端，任何一個流程的信息都會記錄在一張溯源卡內，同時溯源卡還將記錄這一批次豬肉的數(shù)量。在零售終端，溯源卡內的信息會錄入到溯源秤中，當消費者用溯源秤稱重時，每打印一張小票，肉菜追溯體系數(shù)據(jù)中心就會相應地減少可以打印小票的豬肉數(shù)量。
“也就是說，如果消費者在市場買到一塊可溯源肉卻打不出小票，則表示此前的銷售行為中，可能有其他不能溯源的肉混在其中，遇到類似問題，消費者可以向商務部門舉報，商務部門將會進行相應的調查、查處，確保市場安全。”市商務局相關負責人說，下一步，市商務局將協(xié)調哈市其他相關部門，一起監(jiān)管肉菜溯源體系的安全運行。同時，哈市還將繼續(xù)擴大流通節(jié)點覆蓋面，增加養(yǎng)殖企業(yè)、品牌肉專賣店溯源數(shù)量。 
